在防止面包出现变硬的时候，要注意平时没吃完的面包不要放在冰箱里很久，这样会加快面包中淀粉的老化程度，最好将其放在塑料袋中密封保存，或者将其与芹菜装在密封的袋子里，这样不仅能调整里面的湿度，还能起到保鲜

当用微波炉加热面包变得很硬时，主要是由于面包中的水分在高温下容易蒸发掉，里面的淀粉也会加快老化，所以变得很硬，最好在加热的时候放一些水，以维持里面的湿度，在平时也可将没吃完的面包与芹菜密封处理，也能起

每天吃面包对身体是没有危害的，面包是由面粉、酵母、食盐、糖、水等食材制作而成，营养价值非常高，但不建议只吃面包不吃其他食物，这样容易造成营养不良，在吃面包的同时，还可以适量的食用蔬菜、水果和肉类食物。

营养不良、血糖升高、影响消化是经常吃面包的几大危害，面包里面的营养并不能满足人体需求，若经常吃面包，容易引起营养不良。并且面包内含有较高的血糖指数，经常吃会导致血糖水平升高。1、营养不良营养不良是面包

当面包出现不拉丝是由多个原因造成的，若是选用的面粉不正确所致，通常情况下是选用高筋材料的面粉，这样里面的蛋白质含量比较高，能利于拉丝，如果水和面粉的比例不对，则要根据面粉的量加入一定比例的水为宜。面包

当面包出现变硬了的时候，其口感也会变差，这时候可在煮饭的时候放在旁边烘烤，这样能让其变得很软，或者直接放在烤箱或者微波炉中加热，再加入少量的水分进行加热，同时也能使面包快速的恢复，还不会影响其原味。面

潘妮托尼面包是一款圣诞传统面包，关于其来历，比较流行的一种说法是：潘妮托尼面包是由一个叫托尼的烘焙师发明的，贫穷的托尼，爱上了一位富商的女儿，为了取悦未来的老丈人，便制作了这款特殊的面包，老丈人对托尼

紫米面包是一种营养价值很高的食物，但任何的食物也不要食用过多，由于它里面含有较多的糖类物质，这样会很容易出现上火的现象，此外里面含有多种淀粉物质，很可能会造成肚子胀气，这样容易引发消化不良的现象。紫米

自制面包糠的制作、保存方法不一样，通常可以放1～2个月左右，如果将其放在阴凉干燥处，可以保存半年以上，不过在保存时要注意，不能放在潮湿的环境下，也不能在阳光下暴晒，容易使其提前变质。自制面包糠可以放的

面包蟹首先要把蟹肚脐处的蟹盖并舀出部分蟹胃后，再把外面包裹的部分蟹黄吃掉，之后再往蟹身淋一些醋吃掉蟹身的蟹黄和蟹膏。最后吃蟹钳、蟹腿和蟹脚，用剪刀将它们剪开即可食用。面包蟹的吃法吃面包蟹时，需要先把蟹

面包蟹蒸15～20分钟左右，需要先把面包蟹刷洗干净，再把面包蟹肚皮朝上放入蒸笼内蒸制，可以防止蟹黄外泄，等到蟹壳变为鲜红色就可以取出蘸取一些符合自己口味的酱料食用。面包蟹蒸15～20分钟面包蟹通常需要

自制面包糠在春秋季节可选择存放在阴凉干燥的环境中保存，将封口封死，避免水分进入，也可将其使用悬挂的方式保存，能够避免自制面包糠进入水分，在温度较高的时候，还可将其放入冰箱冰冻层中保存。1、阴凉干燥保存

面包机做的面包不松软有多种原因，可能是缺少改良剂酵母以及奶粉，面粉使用的是低筋的，也会导致面包没有松软度，另外醒发的温度最好是在18℃左右，面粉和面之后未用锡纸进行包裹，也会导致面包的外壳比较硬。1、

面包机制作面包时，可以准备好面包粉、奶油等食材，并依次放入面包机中加入面包粉，选择和面团程序，之后取出切成几个块状，用锡纸包裹，加入蔓越莓，放入面包机中进行发酵，最后10分钟左右将其取出放入烤箱内。1

夏季面包可以放3～5天，需要将面包放在冰箱中储存，最好尽快吃完。超市售卖的面包可以看其保质期，需在保质期内使用完毕。带馅的面包和硬壳面包保质期较短，需要尽快使用完毕，否则会影响口感。夏季面包可以放3～

做面包发酵需要40分钟左右，将面团和好后放在有发酵功能的烤箱中发酵，发酵完成后即可制作面包。面包机的发酵温度相对略低，需要一小时左右才可发酵完成。室温30度发酵面包也需40分钟左右，之后便可放在烤箱中

做面包用高筋面粉，高筋面粉中富含蛋白质，能使面包富有弹性，并且有嚼劲。面团在长时间的发酵与揉面中能形成光滑的表皮，烤出来的面包外边酥脆，内里层次丰富。制作蛋糕使用低筋面粉，家常制作馒头与面条则是使用中

面包需要放冰箱冷藏，面包含有大量蛋白质和糖分，在常温下很容易变质。而冰箱冷藏室的环境温度较低，可以抑制细菌滋生的速度，一般可以将面包保存1周。如果想长时间保存面包，也可以用保鲜袋密封包裹面包，再放入冰

奈雪的茶面包一般情况下只能放1—2天。奈雪的茶面包一般都是现做的，所以建议即买即食，这样才可以保证其最佳的味道和口感，特别是在夏季，离开面包柜的面包，其保质期会缩短，最好在12小时内食用完

做面包黄油的替代品做面包时黄油可以用色拉油、菜籽油代替，但是相比黄油制作的蛋糕口感要差一些，黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，逐渐搅拌而形成的，黄油中的脂肪含量较多，色泽浅黄，质地均匀细腻，气味芬