花椒中的小黑籽的吃法：1、炸花椒籽油：花椒籽油脂的含量很高，花椒籽很多的话，可以做成花椒油！2、煮花椒水：花椒籽祛湿的效果很好可以煮水，如果胃寒胃痛肚子着凉疼痛又可以服用，但是一定要少量服用！3、干炒：和花椒壳一起干锅炒，就像炒芝麻一样，

我平时就很喜欢啃鸡骨架，它是我们日常生活中很常见的食材，做法也有很多，比如烤鸡架、炸鸡架、土豆酱鸡架等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握下面我分享一下鸡架的这些做法，希望对您有所帮助！【炸鸡架

做酸菜土豆汤需要放油，一起来看看正确的做法步骤：做法食材：大土豆1个 酸菜50克调料：泡椒1个 小葱、猪油、盐、味精、花椒粉、胡椒粉、白糖适量第一步，土豆去皮，切片。第二步，酸菜切丝，泡椒切段。第三步，小葱切葱花。第四步，加热锅，放入猪油化

烧 咸鲜味 &lt15分钟 较低热量 初中水平原料：鱼籽。辅料：红彩椒、黄彩椒。调料：花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、醋、酱油、料酒、盐、胡椒粉、白糖、水淀粉。做法：1、鱼籽用清水冲一下控干，彩椒切粒，葱姜蒜切末。2、锅烧热，锅内放

腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜，排骨的分类一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨，猪排骨味道

1.用清水洗干净，用刀子刮去肉皮上的油腻，然后放入锅中； 2.将切好的葱、姜、蒜以及花椒、大料、花椒面放入锅中，加入清水，水量以没过肉为宜； 3.大火炖，等水开之后改为小火，炖大约1个小时，让调料充分入味； 4.关火，取出五花肉，放凉，切片

1、羊棒骨是羊的腿骨部位，羊棒骨的骨髓很丰富，营养很高，含有蛋白质、脂肪、维生素外，还有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，熬棒骨汤时能起到鲜香的作用。2、准备食材：羊棒骨，适量，打断后在凉水中泡上一夜，大葱，半根，切段儿，生姜数片，花椒适

牛肉馅的调制方法如下：1、关键妙招就是一碗花椒水，这是一个厨师告诉我的秘诀，用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感。花椒粒要提前用热水浸泡2小时。2、我用的是买来的牛肉末，如果你不怕麻烦，自己用牛肉剁馅效果更好，调制牛肉馅，必不可

腊肉的制作主料：猪肉5公斤。调料 盐150克，花椒25克,松柏锯末1.5公斤。(花生壳亦可)口味：咸鲜味。工艺：风干。主料：猪肋条肉（五花肉）2500克。调料：盐75克，花椒13克。家制腊肉的特色：肉色暗红，味道鲜美，具有浓郁的烟芳香味。做

菜花、麻辣油、盐、蒜末、胡萝卜、青椒。制作方法：1.菜花洗净，用手掰成小块。千万别用刀切。个人认为刀切的不如掰的好吃。2.用开水焯熟。3.用凉水过凉，控出水分。4.胡萝卜、青椒切片。5.放入蒜末。6.放一勺麻辣油。麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉

如何做肴肉舌尖上的中国传统美味肴肉的做法，肴肉，又名水晶肴蹄，简称肴肉，是镇江传统名菜，精选猪前蹄为主料，经特殊的工艺加硝腌制后加工而成，是淮扬菜系中的代表菜肴。素有不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴的说法。自制肴肉，香味醇厚，口感细嫩，酥润不

1.葱、酱油、食用油2.葱弄干净以后，沥干水，切段、切葱花随意3.锅里放油，多一点，等油热了，就把葱都到入内，葱都点比较香，这样让它煎，等葱变成黑黑的，香味出来了就好4.面煮好，捞出干面，在放点酱油和葱油就可以了葱油捞面的做法材料山东拉面、

老坛酸菜的腌制方法如下：1、准备大粒盐。2、大白菜晾干2天。3、去掉老帮。4、切开，因为容器太小了。5、不锈钢桶洗净，撒上盐。6、放入白菜。7、依次一层白菜一层盐。8、腌制2天后放满清水，盖上保鲜膜发酵40天左右即可。1、一个有盖的坛子

需要提前准备的材料有：凤爪500克、泡椒1份、食盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋2茶匙、白酒3茶匙、香叶5片、八角2个、桂皮少许、花椒10克、葱10克、干辣椒6根、姜10克、蒜10克、泡椒适量。1、凤爪洗净，剪去指甲，切成小段，放入盆中。2、倒

问题一：水牛肉怎样做好吃不醒气首先需要有去腥味的白萝卜一起沸煮才能够有效的祛除腥味，其次是要经过沸煮半熟后换开水，多过滤些腥味才好吃了。 再则是烹饪的时候需要加黄酒，生姜等。问题二：水牛肉适合做哪些菜水煮牛肉，此菜中

你好，材料主料：蛤蜊500g；辅料：干辣椒适量、花椒适量、葱30g、蒜30g、生姜30g麻辣蛤蜊1准备材料2油温先炸花椒，要小火请点击输入图片描述3花椒炸出香味后放辣椒，炒至稍变色请点击输入图片描述4放葱、姜、蒜 炒香，想麻辣

我们平常所吃的花椒都是经过晾晒之后的干花椒，那有没有新鲜花椒呢，花椒是新鲜的好还是干的好的？新鲜的花椒可以吃吗？花椒新鲜的好还是干的好花椒晒干的比较好，新鲜花椒采下来之后是不能直接用来做菜的，要经过晾晒之后才能够食用，现在人们都比较

我这里就主要说一下家常麻辣鱼头的做法，以及怎么更好的达到麻辣的效果。麻辣鱼头1、大头鱼（花鲢鱼）鱼头两斤，老姜适量，花生油、干辣椒适量，盐、白糖、香菜、豆瓣酱、酱油、料酒、花椒粉、麻椒备好。2、鱼头洗净厨房纸擦干，热锅下冷油，油温八成热

腌芥菜丝的正确做法如下：用料：芥菜疙瘩适量、食用油适量、花椒适量、盐适量、姜丝适量、干辣椒适量、白醋适量。步骤：1、芥菜疙瘩用钢丝球冲水洗干净，晾干。2、就这么清爽。3、切丝，不能太细也不能太粗，总之匀称。4、五个切一大盆，然后摊开晾

屯鸟属番鸭，并正式命名为“阳新番鸭”食材：番鸭调料：花椒、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒干、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、芹菜制作方法：1、番鸭洗净斩块；2、炒锅加热，倒入少许油，放入少许花椒，小火煸至花椒发黑后捡出弃除；3、将姜、蒜、八角、