取决于粽子的大小和馅料的多少。一般一公斤的糯米可以包的粽子数量为10-20个左右。糯米在浸泡后细胞会吸水膨胀，变得饱满。如果包粽子用的叶片较大，则可以包更多的料，叶片小包的料较少，通常一公斤糯米能包1

粽子用糯米可以放大米也可以不放，具体根据个人口感选择。糯米比较黏，口感软糯有嚼劲，不过偏腻，可以加入适量的大米调节，不过不宜过多，一般糯米与大米的比例为7比3即可。粽子用糯米还需要大米吗大多数地区的人

煮熟的粽子可以冷冻。煮熟的粽子可以冷藏也可以冷冻保存，两者保存区别是：冷藏存放熟粽子保存时间在3-7天左右，可以保留粽子原汁原味和软糯口感，冷冻粽子保存时间在1-3个月，但粽子冷冻后口感会有所下降。煮

腌制咸肉粽的肉要将五花肉切成小块并用牙签扎洞，再把它和食盐、料酒、生抽、五香粉、麻油抓匀并密封冷藏一天即可。此后，将粽叶叠成漏斗形，依次往其中压入糯米、肉、糯米密封起来即可制成咸肉粽。咸肉粽子的肉怎么

可以，但是会比较容易断裂，无法将粽子包紧实。而且新鲜的粽叶比较脏，会有细菌、灰尘等脏东西。可以煮一下，可以使粽叶变动有柔韧性，就不会在包粽子的时候出现断裂。也可以给粽叶高温消毒。粽子叶粽叶是粽子必不可

冻粽子微波炉加热一般需要5分钟左右。微波炉一般是加热煮熟过然后变凉的食物，如果是生的冻粽子，建议最好不要使用微波炉加热，不容易热熟热透，可以用高压锅蒸熟一小时左右，熟透之后再食用。冻粽子微波炉加热多久

自己包的粽子，如果是生粽子放在冰箱冷冻室，一般可以保存3至5天左右，如果是煮熟的粽子保存时间比较短，一般2天左右。无论是生粽子还是熟粽子，保存时间不宜过长，口感不佳，也容易变质。自己包的粽子的保质期一

根据个人口味，喜欢吃甜的，可以放适量的糖。红豆比较硬，在包红豆粽子的时候需要提前一个晚上把红豆泡好。如果煮的时候用高压锅煮，中火煮二十分钟至半个小时即可。不用高压锅煮，需要煮2个小时左右。红豆粽子要放

咸粽子调味需要食盐、酱油、咸味食材。制作咸粽子中不可以缺少的调味料就是食盐。包粽子的米也是很关键的一点，若是米没有味道的话，那么咸粽子吃起来也是不好吃的。咸粽子怎么调味在包咸粽子的时候，要在粽子中加入

真空包装的熟粽子，如果是肉粽子大概在15天左右，普通的糯米粽子大概在30天左右。放冰箱冷冻的话就会比放在冷藏存储的时间长一些，应该在45天左右。放置的时间长了口感也会变差，建议尽快食用。真空包装的粽子

水果粽子一般有菠萝、葡萄、桃、梨、火龙果、橘子、苹果等馅料。在制作水果粽子前，这些水果馅料需要先用糖浸透，这样煮出来的水果粽子才会有味道，并且不会变色，口感也更好。水果粽子有什么馅儿的水果里面的营养丰

熟粽子放冷冻室可保存半个月，生粽子放冷藏室可以保存3、4天之后再煮。吃剩下的粽子要等粽子的温度退去并且沥干水分才能放进冰箱。粽子放冰箱前，最好套上保鲜袋，可以防止粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。

网上买的粽子一般是煮熟后经过晾凉，再真空包装好的，因此通常水开后煮15-20分钟左右即可。一般网上购买的粽子的外包装上会注明加热方式以及相对应的加热时长，可以水煮也可以蒸煮，加热时长一般都在15-20

微波炉热粽子一般来说高火需要1-3分钟，要热透的话，高火需要3分钟以上。微波炉加热一般用于煮熟过的粽子，如果里面是生糯米的粽子就不能用微波炉加热了，生糯米的粽子最好是用高压锅蒸煮1个小时以上才能食用。

粽子中若是放多了碱的话是有害的，食碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，加入粽子中可以去除糯米和粽叶的酸味，使得其味道更好，食用碱对食物中的维生素B1、B2和维生素C有较强的破坏作用，同时也会影响人体对一些

建议粽子解冻后再煮。粽子从冰箱中拿出来时，内部的水分已经结成冰块，表面也有一层冰霜，其口感上有所降低，且烹饪时间长，解冻后的粽子使内部冷气散发，烹饪能够使粽子受热均匀，煮出的粽子口感软糯、味道清香。粽

冷冻粽子大约需要煮30分钟左右。冷冻粽子直接煮来吃，所耗时间一般会比较久，因为需要经过水温加热到粽子解冻，然后再是加热粽子至熟的过程，所以建议提前将冷冻的粽子解冻后再煮，会更节省粽子的煮制时间。冷冻粽

礼盒粽子一般是熟的，但是食用前需要进行加热。可以按照包装礼盒上的指示方法进行加热处理，然后再进行食用。一般礼盒里的粽子是煮熟后摊凉，再进行真空包装的，给消费者节省了大部分的烹煮时间。礼盒粽子是生的还是

粽子吃起来有点酸可能是坏了。通常情况下，煮好的粽子软糯可口，具有粽叶的香味以及各种馅料的味道，一般不会出现异味。如果吃起来有点酸，有可能是坏了，不能再食用。坏掉的粽子含有细菌及有害微生物，吃了可能会引

在常温下保存的话，真空包装的熟粽子一般肉粽子的保质期是15天，普通糯米粽子大概30天左右。放冰箱冷冻的话比冷藏时间长一些。至少可以保存45天，时间长了口感会差，建议及时食用。真空包装的粽子不放冰箱能保