青提属于碱性水果。青提葡萄又名无核白鸡心，欧亚种。原产于美国加州。我国北方地区除吉林省外，其余各省都进行了引种及栽培，尤其是在东北地区的南部，华北及西北大部分地区栽培表现极好，果实品质优，晚熟，耐贮运，丰产，是发展葡萄的首选优质高效品种。青

黑米属于酸性的，黑米是药食兼用的，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。黑米属于

蜜蜂毒液是酸性的。蜜蜂的毒性比较弱，一般情况下几只蜜蜂蜇伤只会出现轻微的疼痛和红肿现象，这种现象在几小时至一两天内便会自行消失，若同时被100只蜜蜂蜇伤就可能出现中毒反应，而被超过300只蜜蜂同时蜇刺则可能有生命危险。蜜蜂是非常温驯的蜂类，

黄豆是碱性食物，所谓的成酸食物还是成碱食物，是指人进食各种食物后，食物在体内消化后分解成以K-,CL-为多数的食物，称为成碱性食物。如蔬菜，水果，醋，奶，蛋，一类都为碱性食物。

藕粉是碱性。藕粉中含有丰富的铁、钙等金属元素，经过消化吸收后，代谢出来的物质是以碱性物质为主，因此藕粉是属于碱性食物，而且还是强碱性食物。藕粉是一种分类为纯藕粉、冰糖藕粉、红莲藕粉的小吃。我们在制作藕粉的时候一定要选用新鲜的老藕为原料，藕浆

桂圆是属于碱性的食物，是由龙眼加工而来的。桂圆是我国南方特产佳果，富含糖分和多种维生素。龙眼加工成桂圆干，历来被人们视为珍贵补品。福建莆仙一带的桂圆干称为“兴化桂圆干”，有“兴化桂圆甲天下”之美称。桂圆在我国西南部至东南部栽培很广，以福建最

马齿苋是酸性食物。马齿苋为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色，叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，叶柄粗短，花期5~8月，果期6~9月。中国南北各地均产。性喜肥沃土壤，

米线加醋就是酸性的，不加醋就是碱性的。米线是中华传统风味小吃，用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。米线生产工艺中成型技术不

红茶是酸性的。红茶的茶汤酸碱度和茶叶种类以及制作方法有关，冲泡五分钟红茶的酸性是最弱的，且比较接近中性，而冲泡后的十五分钟的红茶茶汤酸性会有所增加，酸性会达到最大值。红茶的酸碱性还跟茶叶的嫩度有关，嫩茶叶的酸性是比较弱的，也就是说茶叶越嫩，

猕猴桃是酸性的。猕猴桃也叫作奇异果，是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用较为广泛而成为了猕猴桃的一个代称，原产地是在中国，在二十世纪早期被引入新西兰。2008年的11月6日，在新西兰所举行的国际猕猴桃大会上，世界十九个国家共两百多位专家，一致

可乐是酸性的饮料。因为可乐中有很多的二氧化碳，二氧化碳溶在水中显酸性，所以说可乐是酸性的。可乐，是指有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料。味道包括有香草、肉桂、柠檬香味等。名称来自可乐早期的材料之一：可乐果提取物，最知名的可乐品牌有可口可乐

羊肉是属于酸性的食物。羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可以补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们的欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一

醋是PH值小于7的酸性物质，但作为食品他确是碱性的。 酸性物质和酸性食品是两个概念。 醋的学名叫乙酸在被人体吸收代谢之前，它是不折不扣的酸性物质。 当醋从化学领域步入食物营养领域之后，醋成了碱性食品。食物可分为碱性食物和酸

芝麻酱是酸性的食物。芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。麻酱的原料选用精制

酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关，味道是酸的食品不一定是酸性食品，主要

紫菜是碱性食物。紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，是一种不可多

海鲜属于酸性食物。酸性食物：一、淀粉类；二、动物性食物（如海鲜等）；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油类；六、豆类(如花生等)强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、

桃子味道鲜美，营养丰富，是人们最为喜欢的鲜果之一。也是我国常见的水果之一，中国除黑龙江省外，其他各省、市、自治区都有桃树栽培。桃子属于碱性食物，食物的酸碱，并不是凭口感，而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果。如果食物代谢后所产生的

碱性和酸性的区别就是里面含有的H+离子和OH-离子的多少。如果H+>OH-的话那就为酸性；如果H+酸碱性的衡量标度有三种：水溶液的pH与pOH，酸的pKa与碱的pKb，以及酸碱的化学硬度。酸碱性一般用PH试纸，石蕊试液，酚酞试液来检测

龙虾是酸性食物。龙虾身体蛋白质含量较高，占整体的16%到20%上下，人体脂肪的成分不上1.4%，虾仁内锌、碘、硒等营养元素的成分要高过别的食品。但是龙虾有一项很重要的营养成分可能被很多人忽视了，那便是虾青素。龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾