冻坏了的淡奶油做面包的做法步骤1 冻后的淡奶油就像豆腐渣2 搅拌50克黄油，40克糖，一个鸡蛋，再加入100克低粉做成酥皮3 酥皮搅拌好了4 面包机搅拌和发酵好了面团，整形，醒发5 烤好了食材主料高粉260g细砂糖35g鸡蛋50g牛奶130

1、常温下，面粉的保质期应该12个月左右。面粉过期危害巨大，时间放长了之后会长虫，虫卵在生产时一般会用高温杀死，但还是会有部分虫卵留存，温度湿润就会激活从而长虫。这种虫行业叫粉甲虫，会产生一种叫“苯醌”的毒素，是致癌物。 2、放了一年的面粉

1、主料：面粉500克、果蔬粉适量。 2、辅料：酵母2克、白糖5克。 3、做法： （1）面粉里放入一点白糖，倒入酵母水，和成面团，放白糖一个是可以增加口感，一个是可以促进发酵。 （2）和好的面团，分成两块，一个面团里加入一些自己喜欢的颜色的

菜品： 炸黄花鱼 工艺： 干炸 口味： 炸烧味主料： 小黄鱼 500克调料： 盐 5克鸡精 3克料酒 10克大葱 10克姜 5克花椒 3克花生油 50克各适量1 将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐

食碱能去掉发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱对面筋质有食盐的相似作用，能收敛面筋质，使面团具有独特的韧性，弹性和滑爽性，但延伸性比盐水面团差。也可使馒头膨松洁白，但不能加入过多，否则馒头会变成**

鱼里面所含有的营养物质是非常多的，一些小的鱼吃起来比较麻烦，把它油炸以后就会更加的好吃，酥炸小鱼的制作方法也非常简单，在炸的时候加入适量的生抽，可以让颜色变得更加金黄，味道也可以变得更好，下面就来看一下酥炸小鱼怎么做，想要了解的人就一起来看

1将软化的黄油搅打均匀鸡蛋饼干鸡蛋饼干2分两次加入蛋黄液，每次加入都要搅打均匀3加入细砂糖和盐，搅打均匀4将混合好的低粉和玉米淀粉，过筛后加入5用硅胶刮刀翻拌混合6用手和成饼干面团7搓成长条，等分，搓圆8烤盘上垫好油纸，用餐叉压出花纹9用烤

油炸麻花的做法和配方如下：主料：面粉500克、蜂蜜20克、牛奶190克、鸡蛋1个、白糖35克、花生油15克。辅料：盐2克、酵母3克。1、把牛奶、白糖、盐、蜂蜜倒入大碗中，再倒入面粉、鸡蛋、花生油和酵母。2、把所有的食材和成面团然后进行发酵，

鱼块一斤，米粉，姜，葱，蒜，盐，酱油，料酒，鸡精，八角，桂皮1、工艺流程原料处理→切块→浸渍→冲洗→油炸→调味→沥汤→调味→装袋封口→杀菌冷却→保温检验→成品2、调味液配制茴香和桂皮各1千克，花椒04千克，加水煮沸1小时，过滤并调整50千克

小兔子豆沙包所用食材：小麦面粉200克，奶粉15克，酵母3克，白糖20克，红豆沙适量。小兔子豆沙包的做法1把面粉，奶粉，糖，酵母称好放入盆中。2加入适量水和成光滑的面团，放面包机启动发酵程式。3面团发至2至25倍大，手粘面粉捅下去不反弹即可

葱香馅饼的做法1肉馅300克、葱花、甜面酱一匙、稀黄豆酱一匙，香油适量、调馅王适量、清水适量、生抽适量，搅拌均匀即可，自己尝一下咸度，太淡可用精盐调节2饼皮材料：面粉500克、3两热水（刚开的水）、3两冷水、油三小勺；将面粉倒入容器中，加入

1、做包子用的面粉，中筋面粉和低筋面粉都可以用来做包子，购买超市或者网购平台上中式面粉都可以用来做包子馒头。2、市面上面粉的品牌太多了，不同品牌的面粉又分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。最适合包包子的还是中筋面粉，中筋面粉做包子口感细腻，宣

新手做蛋糕详细步骤：1、先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。3、将牛奶

就是一蒸红萝卜丝，饭店做法也没有什么配方，有的只是多次实战中总结的经验。饭店蒸红萝卜丝一般用的是粉蒸，粉蒸是烹调技法“蒸”细分的一种方法，是将原材料经过调味、排粉以后再用旺火足气加热，使原材料成熟的一种烹调方法。我们提到的这种粉蒸，确切的说

920是指赤霉酸，这是一各作物生长调节剂，主要作用是促进植物生长，能促进植物细胞伸长、打破休眠、诱导开花、减少落花落果、促进作物提早成熟等。九二0就是赤霉酸，是一个广谱性植物生长调节剂，能迅速启动植物的生长系统，活化基因，促进细胞原生质流动

皮的做法1．和面：最常见的是小麦粉，有的地方用荞麦粉。用凉水。在盆中揉成面团后，放置20分钟，让面团“饧饧”（水充分的渗入面粉颗粒）。如果水偏多，则和好的面偏软容易包，但煮的时候易破；反之如果水偏少，面硬，擀皮费事，包亦费劲。好的口感一般要

馅料：花生、黑白芝麻、椰蓉、白糖做法：把去皮花生用微波炉大火叮4-5分钟（中间要用勺子翻动数次），取出稍凉后用保鲜袋装好，用擀面杖压碎待用；黑白芝麻用平底锅小火烘香；椰蓉也用小火烘香；将以上材料加入白糖混合即可。油角皮材料：面粉、鸡蛋、猪油

豆酱饼么？1、选点黄豆，最好要粒大饱满的，加点热水，先泡它一夜。2、入锅大火煮开，另备热水（添水时不能加凉水），开锅后换小火煮至豆子绵软。3、尝试过下油锅的感觉么？如果没有，你可以从这一步体验一下了~用手把豆子捏碎，愈碎愈好，火候恰当的时候

主料：低筋面粉40g高筋面粉160g牛奶108g细砂糖35g辅料：黄油25g盐2g酵母4g豆沙馅适量步骤1 将所有材料混合揉到面团出筋膜，然后放温暖处发酵2 发酵到3~4倍左右的大小3 将面团取出揉匀，排除空气，分成等量的小面团，再揉圆4

食材用料面粉2碗芝麻酱2勺蜂蜜2勺相克食物安琪酵母粉2小勺水适量油适量蜂蜜芝麻酱花卷的做法1将面粉加安琪酵母粉，加水和面，和好面醒发。2把发好的面在案板上揉揉，进行二次醒发，切开的效果。这样蒸出来的花卷馒头有嚼劲。3准备好芝麻酱和蜂蜜4两勺