1松软的玉米饼怎么和面把玉米面和白面，再加上白糖，一起放到盆中，搅匀之后用干酵母，再加上一些温水，等到完全溶化了就可以加入到面粉盆中。之后放上鸡蛋和甜玉米粒，可以用筷子进行搅拌，等到面粉变成粘稠糊状的时候，这时候再把玉米面放到水中，放在一

就是烧卖，是广东早点里面，最受欢迎也是最好吃的早点之一。在上个世纪九十年代，这个吃法和食物早就已经流行于南方，其实那个时候在广州及周边的地区都已经开始这一潮流了，早就已经是喝早茶吃早点中的最重要的角色之一了。这个出名的干蒸烧卖以肥美的肥猪肉

1把腌制好的鸡翅放入干的炸鸡包裹粉中,进行裹粉。2让鸡翅均匀的沾上粉后在放进清水里湿一下，拿起在放进干的包裹粉里，均匀沾上干粉。3反复挤压几次,再放进筛子里，筛掉多余的粉，筛出鳞片。1香脆炸粉主要成份是面粉、泡打粉。2将面欣酥、食用盐、白糖

葡式蛋挞和广式蛋挞最大的不同在于挞盏的用料和制作方法不同，蛋液用料更加丰富。传统广式蛋挞普遍为混酥面团，制作简单。吃起来口感稍硬，卖相亦较老土，而葡式蛋挞的Tart采用明酥面团，用料颇为讲究，尤其是Custard，内容更加丰富。不但有传统的

主料： 草鱼 100克 鸡蛋 200克 调料： 香菜 10克 盐 3克 大葱 10克 姜 5克 花椒 3克 味精 2克 淀粉(豌豆) 5克 香油 10克 各适量 鸳鸯珍珠汤的做法： 1 草鱼宰杀干净取其肉洗净，用刀背刮出鱼蓉，再用刀背砸成细

材料：土司面包、鸡蛋一个、肉松适量、沙拉酱少许制作方法：1、把一个易拉罐剪成两半，作为切面包的工具。2、肉松一大勺，加适量沙拉酱拌匀成肉松泥。3、鸡蛋一个打散备用。4、取1片面包，中间放上一些肉松泥，周围涂些蛋液，再盖上1片面包，然后用易拉

面粉爆炸，是指面粉颗粒遇明火产生爆炸的现象。生产过程中，产生大量的面粉的极细的粉尘，当这些粉尘悬浮于空中，并达到很高的浓度时，比如每立方米空气中含有97g面粉时，一旦遇有火苗、火星、电弧或适当的温度，瞬间就会燃烧起来，形成猛烈的爆炸，其威力

饺子在较久之前都是要在过节或是亲戚来家时才做的，因为那时的肉难得，饺子里面要带荤才好吃。现在就没有这些拘束了，肉已经是普通的不能再普通的食物，顿顿饺子都没问题了。但也因为忙着上班，很多人都疏忽了做饭，逐渐没什么经验了。下文就介绍了一些包饺子

你好！ 发酵的方法有好几种，各有特点，应根据所做面点的品种来定。家里做面食常用的方法是用老酵发面，即用一块老酵面（又称“老肥”、“面头”、“引子”等）和面粉掺和起来调成面团，在一定的温度条件下，视面团充满多而密的孔洞，体积膨大，发酵面就成功

全麦指的是用未去麸皮的麦类磨粉做原料。全麦一般指的是全麦食品，是用没有去掉默皮的麦类研磨成面粉所做出来的食物。全麦是小麦的全麦面和生麦子压成的麦片，是小麦经过水洗之后晒干粉碎成面的全天然食品，主要有小麦做成，也可以用大麦、燕麦做成。全麦谷粒

一种食物。甜不辣：原意为日本料理中的天妇罗，是鱼板的一种，在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura，所以“甜不辣”这词是从日本传来的。而中国将Tenpura天妇罗音译成甜不辣。但是此物不同于天妇罗。日料中的天妇罗是指：将鱼虾和蔬菜裹上浆放入

二十到二十五分钟。冻的蒸豆包需要等待水开后在下锅，否则多余的水分会将豆包蒸烂，影响食用。豆包蒸好后，在锅中焖上五分钟最佳，使包子更佳松软蓬松。豆包蒸好后，可以放置锅中，利用其余温进行保温。冷却的豆包可以放入冰箱冷藏保存。冻豆包注意事项冻粘豆

可以做红糖锅盔。材料：面粉300克、开水、红糖、黑芝麻、榛子碎适量  制作方法：1、面粉放在容器中，少量多次倒入开水，用筷子将面粉搅拌成团。2、将小面团揉成大面团，盖保鲜膜松弛10分钟。3、用红糖、黑芝麻、面粉、榛子碎（也可以是其它坚果碎）

你好，澄粉就是小麦淀粉。普通面粉是小麦面粉，其经过去筋处理后就制成小麦淀粉了。澄面的作用一般是增加面皮的透明度，但因其没有韧性，需要搭配普通面粉使用。用澄面和面最好用热水，这样面团才不会干裂。平时我们中秋吃的冰皮月饼就需要用澄面。还有水晶虾

1、高筋面粉，又叫强筋面粉。其蛋白质含量最高，总蛋白质含量≥122%，湿面筋值在30%以上(湿面筋值是反应面筋含量的数据之一)。特点是筋道，且延展性好和弹性高。高筋面粉适合做：面包、起酥点心(如丹麦酥)、松饼(千层酥)、奶油空心饼(泡芙)、

分类:生活 >> 美食烹饪问题描述:我见到有做烙饼,或手抓饼,或灌饼,会往和好的面里加一种灰色的,有点象猪油的东西,摊主说是油酥,加了能让饼又酥又香, 它是怎么做的 解析:油酥之所以会酥，是因为它是由2

烤鸭饼做法：特点：饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上葱、酱，另具风味。烤鸭饼即春饼，是北京民俗食品，一种烙得很薄的面饼，又称薄饼。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。农历二月初二，是中国古谚所说龙抬头的日子(“二月二，龙抬头

柑橘和牛奶的含水量都是 87％左右，为什么柑橘是固态？而牛奶是液态？柑橘含有纤维素啊，牛奶中可不含纤维素。柑橘的营养价值，不仅可以让人体吸收更多的营养元素，也可以让身体保持健康，价值如下：第一，含有丰富的维生素和碳水化合物。从柑橘的营养价值

橡皮擦的制作： x0d1、石油加工厂将粉末或液体状的合成橡胶运到橡皮制造厂。如果要使用天然橡胶，运来的就是结实的大块头，而工人们必须先将其粉碎溶解。x0d2、将橡胶与研磨过的浮石粉（可以使橡胶变得略微粗硬些）、氧化铁（可以让橡胶

区别：1成分不同：a味精的主要成分为谷氨酸钠。b鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。c牛肉精粉（膏）是以新鲜牛肉、牛骨、牛脂肪为主要原料，经过酶解，熬制，再加入呈味核苷酸、盐等配