方法一：干豆角我们可以把鲜豆角晒成干豆角保存起来，但是这样的口感会降低。还有一种就是我们可以把豆角焯水后迅速冷冻起来，这样营养损失的最小，口感还不会变化的太大。方法二：真空包装我们采可以用真空包装的方法，先把豆角清洗干净，在水里煮一下，时间

长豆角中含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉，还有丰富的钙离子、铁离子，能够补充身体所需要的多种微量元素，并且可以增加骨骼的强度，改善贫血现象。还能够营养神经，改善睡眠。营养价值长豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有

虹豆角营养价值丰富，虹豆角含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2。具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、利湿涩精、止消渴的功效。营养价值虹豆角营养价值丰富，虹豆

每100克的水煮豆角，所含的热量大约在34大卡，由此可见，豆角所含的热量是比较低的，很适合在减肥期间用来食用。豆角所含的热量比较少，只要适量的食用就不会长胖。我们在吃完饭之后，可以进行适量的运动，热量一旦消耗，体重自然而然就会降低。千万不能

干豆角用热水或者冷水泡都可以，如果着急吃的话，建议用热水，能够很快的泡发。如果不着急吃，或者是泡起来做备用的话，可以用凉水，使它慢慢的泡发。不管是用凉水还是热水，都应该将其完全泡开后再食用，这样会柔软些。干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和

豆角需要焯水5-10分钟。凉拌豆角是夏季上桌率极高的家常菜，通常是用长豆角或豇豆。要把凉拌豆角做出脆爽的口感，关键就是掌握好它的焯水时间。焯水时间太短会让豆角带有豆腥味，口感发硬。焯水时间太长也不好，

根据情况而定。豆角放冰箱里面可以隔夜吃，没有放冰箱里就会发酸坏掉不能食用。炒豆角的时候要把豆角炒熟，炒制时锅里烧热油把生姜、蒜末，辣椒段，煸炒香后倒入豆角大火爆炒，炒至豆角断生完全熟透即可出锅装盘。豆

豆角焖面一般焖15分钟左右。制作豆角焖面要选择鲜面条，用干面条代替需要提前煮至五六分熟，这样可以让焖面更爽滑。面条要放在蔬菜上面，焖面过程中要将清水沿锅边倒入，调好的料汁要均匀淋在面条上，这可以避免糊

豆角没熟中毒怎么解毒豆角中含有皂甙，一般吃了没有炒熟的豆角容易引起中毒。如果豆角中毒的症状比较轻微，可以多喝点牛奶、水、绿豆汤缓解症状，一般会慢慢好。如果是中毒症状没有改善，恶心、呕吐、腹泻等症状比

吃了生豆角多久有中毒症状吃生豆角导致的中毒，其症状最短可以潜伏半小时至3小时，时间长的可达15小时。不过豆角毒症的发作时间很长。一般在4-6小时内会发生中枢神经系统的症状。当然，这与多种因素有关，如

豆角和丝瓜可以一起吃，两者的成分不相克。但是需要注意豆角不适合与柿子、山竹等凉性水果一起吃，否则容易引起腹泻、腹痛等不适症状。而丝瓜不适合与牛奶一起吃，否则会影响人体对钙元素的吸收。豆角和丝瓜能一起

熟豆角在冰箱冻一年还能吃，但是味道会有所欠缺。豆角要在煮熟冷却后再冷冻保存，否则产生水蒸气容易滋生细菌，另外，果蔬放在温度过低的环境中容易冻坏，一旦冻坏，营养成分大量流失，还可能产生有毒物质，如果果蔬

干豆角发霉不能继续吃，发霉的食物里含有大量的霉菌，进入人体后会导致消化道菌群混乱，引发食物中毒，还可能会危害健康。其还含有大量的黄曲霉素，对人体健康影响极大。干豆角发霉了不能吃干豆角发霉了，不能再继

豆角想要冷冻保持绿色要先选择鲜嫩的豆角，再把豆角洗净并放入锅内焯水。而在焯水的过程中还可以加入食盐、食用油、小苏打，这样可以让豆角保持碧绿的颜色。焯水后的豆角要迅速捞出并过凉水冷却，最后将豆角沥干水分

1、做饭给自胳膊烫出了一个梯形，从此告别厨坛2、我也开始霍霍面粉了。周三做了包子，今天做了油条。好在，都还算成功的，暂时还不用告别厨坛3、好像下周就要复工了，感觉要暂时告别厨坛了4、就炸这么点儿

豆角放冰箱长了长锈斑不能继续吃，因为这种豆角已经感染细菌而得了炭疽病，继续吃会对人体健康造成一定影响。而想要避免豆角出现长锈斑的情况，建议将豆角上的水分沥干并用保鲜袋密封包裹，避免豆角与外界的水分、空

豆角冷藏出现斑点不能吃。豆角表面出现斑点说明它内部已经开始腐烂，营养价值流失，食用会引发身体不适，腹痛、恶心等症状。一定要食用新鲜豆角，新鲜豆角能养胃健脾，食用前要用水焯透，以免摄入植物凝集素和皂角引

豆角煮熟需要五到十分钟，生豆角中的皂甙和红细胞凝集素，要用热水焯一遍，然后充分煮熟，才能去除毒素安全食用。储存豆角前不要沾水，将其放到冰箱里能保鲜半个月左右，食用豆角有帮助消化，健胃补脾的功效。豆角

豆角放冰箱能放5～7天，还可以将豆角用盐水焯烫后沥干，放入冷冻室里，能保存的更久。若是家中没有冰箱，建议将豆角放入保鲜袋中密封，放在阴凉的地方即可。保存豆角时，需要去掉豆角的筋丝，防止纤维老化。豆角

豆角馅包子是需要焯水的，豆角含有草酸，焯水可以洗去草酸，使豆角更健康爽口，将豆角放进开水里焯一分钟，焯水后掐去头尾的根，然后切碎，拌入肉馅里即可。食用豆角可以缓解积食、健脾开胃。豆角馅包子要不要焯水