长豆角能和丝瓜一起炒吗

豆类和丝瓜可以一起吃，成分不兼容。但需要注意的是，豆类不适合与柿子、山竹等凉性水果同食，否则容易引起腹泻、腹痛等不适症状。丝瓜不适合和牛奶一起吃，否则会影响人体对钙的吸收。

豆子和丝瓜可以一起炒着吃。豆类含有大量的纤维素、蛋白质、维生素等营养成分，而丝瓜含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，这些营养成分互不相容。

需要注意的是，豆类不适合与柿子、山竹等凉性水果同食，因为豆类含有大量不饱和脂肪酸，与凉性水果同食容易导致腹泻、腹痛。

丝瓜不能和牛奶一起吃，因为豆类本身含有大量的钙，牛奶也含有大量的钙。一起吃会影响人体对钙的吸收。