梅肉是猪肩胛骨的中心肉，又称为梅花肉，而且每头猪上只有两块，大概在5到6斤之间，梅肉可以放置冰箱冷藏区保存，不仅延长保存时间，同时还可以保留新鲜口感，如果放置冰箱冷冻区存放，则最多保存3个月时间。梅

炸薯条是可以冷冻一晚上的，这样可以将薯条中的水分变成固态，在制作的过程中才不会溅出油，但是在冷冻炸薯条之前，最好将其煮熟晾凉后，再放入冰箱，否则很难将冰冻的薯条炸制全熟，而且炸好的薯条只能存放两天的时

新鲜玉米要冷冻保存，冷冻室温度更低，可以减少细菌生长，让玉米保鲜一个月左右。冷冻玉米前要剥皮，不需要将外皮全部剥掉，留少许外皮能使玉米保鲜更久。在选购玉米时，要注意糯玉米和甜玉米的区别。新鲜玉米放冷

茄子蒸熟放在冰箱冷冻是可以吃的，冰箱能减少细菌滋生，将茄子放进冰箱里不容易变质，食用时取出来后加热即可。茄子在低温干燥的环境下可以储藏五天，放冰箱里可以保存一个星期以上。茄子蒸熟放在冰箱冷冻可以吃吗

清洗野猪肚时，要使用清水将其冲洗一遍，然后向盆中加入食盐和食醋，并用双手不断揉捏猪肚，使盐和醋分布在猪肚上，等待五分钟后加入面粉揉搓，最后用清水洗净即可，清洗干净的野猪肚，可以沥干水分后装入保鲜袋，放

生虾不可以放冰箱冷藏。生虾在冷藏室里生命力低，极易变成死虾，很快就会不新鲜，并且虾属于高蛋白的食物，很容易变质腐烂，吃了对人体有损伤，因此生虾不可以放在冰箱冷藏。刚买回来的生虾，需要经过处理，放在冷冻

可以提前将鸡胸肉从冰箱冷冻层取出，放到冰箱冷藏层自然解冻。这样不仅可以让鸡胸肉保持新鲜，还能减缓细菌的滋生。也可以用冷水解冻，冷水浸泡可以让鸡胸肉自然解冻，这样口感更佳。鸡胸肉怎么解冻如果急于烹饪

将煮好的玉米捞出来放凉沥干水分，用保鲜袋装起来封好后，放在冰箱里冷冻。需要注意的是不要将玉米放在冰箱的冷藏层，达不到低温玉米很容易变馊。如果是没有煮的玉米，在剥外壳时可以留两三片内层皮，直接用保鲜袋装

虾在冰箱冷冻保存，可以保存3~5个月，超过这个时间就不能吃了，而且冷冻的时间过长，虾中的水分大量流水，再食用不仅口感会变差，营养价值也会大打折扣。保存鲜虾时，可以将其放在一个容器内，注水冷冻结冰，然后

储奶袋一点气泡也不能有，否则空气会进入母乳中，导致母乳变质，所以在注入母乳后，要将储奶袋中的空气全部抽出，并将其放在冰箱的冷藏或冷冻层中，注意储奶袋属于一次性用品，不能重复使用，以免危害宝宝健康。储

鸡腿没有完全熟透或是没有处理好都可能残留血水，烹制鸡腿前一定要先用刀划开并焯水，不然骨头里的血水无法排出。焯水时记得翻动鸡腿，可以用牙签戳鸡腿检查有无剩余血水，处理干净后再捞出备用。熟鸡腿带血水的原

蘑菇短期保存放在冷藏区，长期保存放在冷冻中。蘑菇在冷藏区可保存6天左右的时间，适合短期保存，在冰冻区可以保存一个月左右的时间，适合长期保存。但在冷冻区保存需要提前清洗，避免解冻后清洗时造成挤压溃烂，影

泡发的木耳不能冷冻保存。泡发的木耳冷冻后不仅会产生毒素还会滋生细菌，食用后会引发中毒反应，所以不能冷冻保存。需要注意的是木耳泡1个小时就可以了，泡太久也会引发食物中毒，并且吃木耳的时候不宜再吃萝卜、海

冰箱鸡蛋结冰可能是误将鸡蛋放入冷冻层，鸡蛋的蛋黄和蛋清就会因为超低温环境而冻硬。如果鸡蛋在冰箱冷冻层被冻硬，可能是因为感温头松动或温控器机械触点发生粘连，需要将感温头恢复原位并固定，或者是反复旋转温控

鲜蘑菇冷冻保存，将鲜蘑菇直接冷冻，一天后取出，融化后将鲜蘑菇擦干，用保鲜膜包裹放入冰箱保存即可。鲜蘑菇冷冻保存前先进行清洗，避免解冻清洗造成蘑菇溃烂。 蘑菇不能和鹌鹑肉、河蟹一起吃，会出现面部黑斑、结

毛豆不可以冷冻保存，冷冻会破坏毛豆的营养成分，可以将毛豆冷藏，也可以放在阴凉处保存，不剥皮的毛豆能保存更久，新鲜毛豆表面有绒毛，食用前要用盐水浸泡清洗，食用毛豆可以补胃健脾，除湿润燥。毛豆能冷冻保存

洗过的肉可以放冰箱冷冻，但是它的保存时间与没洗过的肉相比会相对短一些。此外将洗过的肉放入冰箱保存时，要提前用保鲜膜包裹好，这样可以避免肉和其它食物串味，也能防止水分大量流失。洗过的肉可以放冰箱冷冻洗

鸡肉放冰箱冷冻前建议先清洗一遍，其主要目的是为了清洗掉鸡肉表面可能沾有的灰尘、细菌。并且鸡肉放冰箱冷冻之前，最好用保鲜膜完全包裹，这样可以防止鸡肉中的水分流失，也能避免鸡肉和其它食物串味。建议鸡肉放

三文鱼放入冰箱冷冻保存一般可以保存15天以上，三文鱼在这种冷冻环境下不容易出现变质的现象。但是将三文鱼放入冷藏室保存时，其保存时间在1天左右，2天之内需要将三文鱼吃完，以免三文鱼变质。三文鱼冷冻保存

酸菜最好不要放冰箱冷冻，应该放在冰箱冷藏保存。酸菜在冰箱8~12度的环境中冷藏，一般能保存三个月左右，温度过低则降低了酸菜中乳酸杆菌等发酵菌的活性，不利于酸菜变酸，且会影响酸菜的口感。酸菜能放冰箱冷