奶酪过期了不能吃，就算一直放在冰箱的冷冻层中也不能吃，因为过期的奶酪内部已经滋生细菌、营养流失，再次食用会影响人体健康，保存奶酪时最好将其密封后冷藏或冷冻，并在限定时期内吃完，以免奶酪变质。奶酪过期

活虾的保存方法是冷冻，将活虾装进保鲜盒然后冷冻存放，要在保鲜盒底部放一块湿毛巾，以免活虾被冻死。也可以水养活虾，将活虾放进水桶或鱼缸里，然后在容器里放一些冰块降低水温，使活虾更易生存。活虾保存到晚上

活虾冷冻后会变黑的原因是活虾体内含有多酚氧化酶，在冷冻条件下会与酪氨酸发生反应，产生黑色素，虾头中的多酚氧化酶更多，因此虾头相较于其它部位更容易发黑，在没有变质的情况下是可以食用的。活虾冷冻后为什么

一般猪肉放冰箱冷冻6个月左右不能吃，因为冰箱只能起到抑制细菌增长速度的作用，而猪肉长期放入冰箱保存仍然会滋生细菌并逐渐变质。新鲜的猪肉在冰箱冷冻最好在一个月内吃完，之后猪肉的食用口感会逐渐变差，营养物

榴莲壳的白瓤可以冷冻或者晾干保存，冷冻保存要先用刀切除外壳并切成小块放入冰箱冷冻室。还可以用水煮榴莲壳使白瓤分离，然后放在干燥通风处晾干，白瓤有清热降火的作用，无论是泡水冲服还是炖汤都很美味。榴莲壳

猪肝煮熟后最好不要放冰箱冷冻。猪肝煮熟后放冰箱冷冻，解冻后会变成颗粒状，难以成形。此外冷冻保存还会造成部分营养流失，并影响口感。猪肝煮熟后可以放冰箱冷藏保存，低温环境能延缓猪肝的腐烂变质，起到短时间的

饺子皮可以放在冰箱冷冻，低温的环境可以避免细菌滋生、发生变质。但冷冻室比较干燥，存放时间太长会变干变硬，存放时间不要超过3天。建议将饺子皮放入冰箱冷藏室保存，冷藏室环境更加湿润，可避免饺子皮水分流失。

母乳存放在冰箱的冷藏层，可以保存八天的时间，但放入冰箱的冷冻层，可以存放两周的时间，如果冷冻层温度在零下十九度，能够保存六个月，但是保存母乳不建议使用冷冻的方法，以免母乳中的营养流失，不利于宝宝的生长

鲜西红柿要放在二到四摄氏度的冷藏室里冷冻保存，将西红柿用保鲜膜包好，单独存放在冷藏室里，大约能保存一个多星期。西红柿在冰箱里存放超过十天会变质，所以要尽快食用。西红柿富含维生素，食用能有益于血管健康。

煮冷冻汤圆，下锅用冷水还是热水？不少人做错了，难怪汤圆总煮破 汤圆，是大家再熟悉不过的传统中式面点，也是极具特色的节庆食物。其实，早在宋朝时期，就已经有了汤圆的出现。在当时的明州地区（现在的浙江宁波）

猪肝可以冷冻保存，但冷冻的猪肝营养会流失，口感也会变差，因此最好现买现吃，不要冷冻，而且在吃猪肝的过程中，不宜食用菠菜、山楂、茶水等食物，以免影响人体对猪肝中矿物质的吸收，降低其营养价值。猪肝能冷冻

螃蟹放冰箱里第二天还能吃，若是活的螃蟹，建议将螃蟹捆好，放入保鲜盒中，盖上湿毛巾放置在冷藏区保存。若是螃蟹在冷冻室，死亡的时间不长，还是可以食用的。若是煮熟的螃蟹，冷冻冷藏都可以放置，没有很大的影响。

香蕉去皮冷冻后能吃，跟吃冰淇淋是一样的，能最大程度的保留香蕉的营养。若是保存香蕉的温度过高，容易使其变色变成熟，若是储存环境的温度过低，会引起冻伤的问题。带皮的香蕉不建议放进冰箱冷藏，会更容易变坏，发

生包子不蒸不建议冷冻，容易导致的酵母死亡，蒸出来的包子会失去膨胀力。若是想保存生包，建议单独放在冷藏室里保存，避免被其它东西挤到。想要长时间保存生包子，也可以放进冷冻室里，能保存两三个月，但是口感就没

香蕉不能放冰箱里保存，很容易被冻伤，出现果皮变黑、果肉变软的现象。将买回来的香蕉，用绳子绑住顶部悬挂起来，可以减少香蕉受压迫的面积，延长保质时间。吃不完的香蕉，建议去皮后，用保鲜袋装好，放置冰箱冷冻保

不建议将削皮的土豆冷冻保存，因为土豆经过冷冻会流失大量水分，其口感会变差。并且土豆中的淀粉在低温环境下会转化为糖分，之后经过高温可能会产生对人体有害的物质。而平时保存削皮的土豆可以浸泡在冷水内，这样可

大米生虫子可以采用暴晒法、花椒法或者冷冻法来处理，暴晒法是将生虫的大米铺开，放在阳光下暴晒，等虫子爬出或晒死后筛米保存，花椒法则是在生虫的大米中放入棉布包好的花椒，有驱虫作用，冷冻法适用于生虫不严重的

啤酒不可以放入冰箱冷冻，因为酒体经过冷冻体积会变大，可能会导致啤酒出现炸裂的情况。此外啤酒的冰点为-1.5℃，冷冻后会大大影响啤酒的饮用口感，啤酒中的营养物质也会被破坏，营养价值和食用价值都会大大降低

新鲜莲子冷冻半年不建议继续吃，因为新鲜莲子冷冻时间过长会破坏其营养价值，食用口感也会受到影响。想要长时间保存新鲜莲子可以将其晒干成干制品，晒干的莲子含水量较低，保存的时间会更长，短时间内不会出现变质的

冷冻虾发红了不能吃。冷冻虾发红是因为肉质受到细菌的侵害导致脂肪酸化、蛋白质分解，新鲜度降低，食用对人体有害，购买时需注意。虾仁解冻可以直接用热水浸泡，或者用自来水冲洗，也可以撒盐处理，防止虾仁营养流失