小苏打放多了馒头发黄了是可以吃的。小苏打不含有毒物质，放多了食用对人体是没有害处的。小苏打放多了的馒头可以在蒸制时加少许的白醋，这样能减少馒头发黄的情况。在制作馒头时，小苏打的用量和季节有关，夏季用量

小苏打是不能代替泡打粉的，因为小苏打属于碱性物质，而泡打粉属于中性物质，二者酸碱性不同，无法自由代替，而且小苏打具有清洗碗筷、发酵面食的作用，一般可以使用食用碱以及酵母粉代替小苏打。小苏打可以代替泡打

小苏打是能去黄牙的。小苏打能牙齿上的牙菌斑和牙结石，美白牙齿，将小苏打和牙膏涂在牙刷上刷牙即可，此外，口腔护理液也有美白牙齿的效果。要使牙齿不变黄，平时也要养护牙齿，少喝有色素的饮料。小苏打能去黄牙吗

小苏加开水可以去油烟机油污，需要将油烟机的部件都拆下来，浸泡在小苏打和开水的混合液中，半个小时左右，就能看到油污被慢慢溶解了。最后用抹布将部件擦拭干净后，重新安装上油烟机即可。使用材料小苏打、开水、抹

酵母和小苏打可以放一起发面，其具体的方法是先将酵母粉瑞水搅匀，再把小苏打和面粉混合，之后倒入酵母水并加水搅成絮状，最后揉成团醒发两小时即可。而酵母和小苏打其实都属于发酵剂，但两者的发酵原理有所区别。酵

用酵母粉还是小苏打发面要看情况，一般来说都会使用酵母粉发面，而酵母粉发面过酸时，可以使用小苏打来中和。小苏打主要会被作为膨松剂来使用，其发酵的效果较差，且小苏打属于碱性，用来发面会让面产生较大碱味，因

往马桶内倒入适量小苏打、醋和热水，并盖上马桶盖等1～2分钟，之后按下水箱开关，再刷洗马桶即可。此外疏通马桶也可以先往里面倒入热水，再倒入通厕灵，马桶中的堵塞物就会被腐蚀变软，之后就可以打开水箱开关冲掉

杨梅可以用小苏打洗，先将适量的小苏打倒入水中搅拌均匀，把杨梅放入水中浸泡5～10分钟，用手轻轻搓洗，最后清水冲洗几遍即可。小苏打是碱性物质，清洁作用较好，能洗去杨梅上的细菌和杂质，但是要把握好用量，以

生肉可以用小苏打洗，小苏打的吸附作用能让肉洗得更干净。在洗肉的盆里加入温水，再放入猪肉，加入少量的小苏打和粗盐。然后用手揉搓，很容易就能将肉里的血水和脏东西搓洗下来，最后用清水将肉清洗一遍即可。生肉可

不是。小苏打是白色固体，比较小，碱粉虽然也是白色，但是是粉末状，碱粉被叫做碳酸钠，而小苏打是碳酸氢钠，碱粉叫苏打，小苏打也叫苏打粉，但小苏打和碱粉在用途上是完全不同的。碱粉是不是小苏打小苏打在50℃以

食用小苏打是不能去水垢的，水垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁、氢氧化镁等，这些成分都不会和碱发生反应，只有酸可以将其除去，食用小苏打主要用于食品、饮料汽水以及冷饮中二氧化碳的发生剂。碱和小苏打一样吗碱和小

小苏打不是淀粉，小苏打指的是碳酸氢钠，是一种无机盐。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖，北方常称作“粉面子”，南方称作“生粉”。小苏打

小苏打可以发面蒸馒头，把小苏打融水拌入面中，加热后会分解成碳酸钠和二氧化碳，气体会将面变得松软，可以使蒸出来的馒头更加蓬松香甜。小苏打是碱性物质，用量过多就会产生碱味，色泽发黄，在小苏打中加入适量醋酸

小苏打的溶解力是最强的，如果小苏打和食盐混合起来的话溶解力则更强。不过溶解度是对同一温度下比较的，小苏打受水的温度影响很大，水的温度越高溶解的越多，水的温度越低溶解的也就越少。食盐,白砂糖,小苏打谁的

泡打粉和小苏打不一样，泡打粉是一种食品添加剂，本质上是化学物质，为中性，而苏打粉就是碳酸氢钠，是一种碱性物质。苏打粉唯一的成分就是碳酸氢钠，而泡打粉为一种复合剂，是苏打粉和其他酸性物质的混合物。泡打粉

纯碱不是小苏打，纯碱又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，而小苏打就是碳酸氢钠，是一种碱性物质，小苏打唯一的成分就是碳酸氢钠。纯碱是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维，使其快速涨发，调整食物的味道，

小苏打属于碱性物质，主要是用来中和酸味的，如果发酵好的面团有酸味，可以用小苏打中和，但如果蒸馒头长时间大量利用小苏打，会让身体酸碱平衡受到破坏，对身体器官造成不良反应。蒸馒头放小苏打的危害小苏打即碳酸

小苏打一般是可以用于清洗衣服的，不过不耐碱的衣物不建议使用小苏打清洗。小苏打属于弱碱性物质，整体比较温和，不容易使衣服掉色，同时能和酸性污渍发生酸碱中和反应，有时候用于清洗衣服上的顽固污渍会有奇效。小

小苏打和盐水放在一起有杀菌灭菌、去除污渍的作用。小苏打和盐都为碱性物质，具有一定的清洁力度，可以用来清洗油污、顽固污渍，此外，还具有一定的消灭细菌的作用，可以用来清洗餐具。小苏打和盐水放在一起有什么作

炸油条可以放碱或者小苏打，因为食用碱和小苏打的性质是差不多的。目前制作油条通常以酵母粉发酵为主，因为用小苏打发酵会使面团有碱味，而使用酵母粉发酵的油条口感更好，建议在制作油条的时候一定要注意比例。炸油