小苏打和碱面最好都不要放。通常在煮粥时，为了使粥变得黏稠会选择在粥里加入一些小苏打或碱面，但加入这两种食材之后会破坏粥中原有的维生素C、B族维生素和叶酸等营养成分，还会破坏蛋白质的分子结构，所以都不建

将小苏打粉倒入加热水或温水中，然后将锅用小苏打水浸泡，再在黑垢处洒=倒上一层小苏打，也可以将牙膏涂抹在黑垢处，用钢丝球或钢丝擦来回擦拭，这样可以在一定程度上将黑垢清理干净。锅要如何保养锅在使用完毕后要

小苏打可将菜板上的霉斑去除。首先先用食盐撒在菜板上，稍微摩擦后可将表面不顽固的霉斑清除，然后加入小苏打，再加一点白醋，然后静置五分钟左右，可以将比较顽固的菜板霉斑清除。小苏打去除菜板霉斑由于菜板需要长

不是。小苏打和食用碱的区别主要是：成分不同、功效不同、使用方式不同。小苏打是碳酸氢钠的俗称，化学式是NaHCO3。食用碱，又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，化学式是Na2CO3。小苏打是什么小苏打

小苏打可以用来清洗水果。如果用小苏打洗水果，可以有效去除水果表层的农药，更有助于人体健康。小苏打呈碱性，可将水果表面的农药残留中和掉，而且还能去除水果中的有机磷。小苏打简介小苏打，分子式为NaHCO₃

熬粥不可加碱，要加小苏打。碱是多数维生素的大敌，维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。谷物里的B族维生素较为丰富，若在熬粥的时加了碱，往往会把其中的维生素B1和B2给祛除。粥粥也称

将白糖和小苏打按照1：1的比例混合后，放在蟑螂经常出没的地方，蟑螂嗅觉灵敏，能够被白糖散发出香甜味吸引，而蟑螂的胃液是酸性液体，当强碱的小苏打进入胃中时，会中毒死亡。消灭蟑螂的小妙招香蕉皮和洗洁精放一

没有。小苏打其实是碳酸氢钠，碳酸氢钠固体在50℃以上会分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体。碳酸氢钠也属于碱性的药物，可以用来中和胃酸，保护胃黏膜。多重的化学性质使得小苏打在制药工业、食品加工、以及消防器

醋和小苏打会发生剧烈的化学反应，产生大量无色气泡。小苏打的化学名是碳酸氢钠，醋的主要成分是乙酸，化学方程式为：CH3COOH+NaHCO3==H2O+CO2↑+CH3COONa，故会产生气泡

小苏打的主要成分是碳酸氢钠，白醋的成分是乙酸，这两种化学物质遇到一起会发生剧烈的化学反应，产生醋酸钠和大量的“二氧化碳”气体以及水。二氧化碳越来越多，并且不断在水中翻腾，就会产

视情况而定。如果小苏打用得多的话，最好洗掉。因为小苏打属于碱性物质，遇到脂肪后会发生皂化反应，不仅不易被人体吸收，还会产生异味或苦涩的味道。如果小苏打用得少的话，可以不洗。小苏打小苏打，分子式为NaH

小苏打和白醋的主要化学成分分别是“碳酸氢钠”与“乙酸”，这两种化学物质遇到一起会发生复分解反应(是由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应)，

面起子和小苏打不是一种东西，面起子指的是老面，是蒸馒头时用于发酵的老面团，也叫酵子。小苏打是一种无机化合物，是用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂。小苏打小苏打指的是碳酸氢钠，是一种无机盐，呈白

不是。白矾也叫明矾，主要化学成分为十二水硫酸铝钾，一般是由矿物明矾石经加工提炼而成。小苏打是碳酸氢钠，白色细小晶体，水溶液呈现弱碱，50℃以上可分解生成碳酸钠、二氧化碳和水。白矾与小苏打白矾可用做中药

小苏打能去油污渍。小苏打，即是碳酸氢钠，为无机盐，是一种白色结晶性粉末，无臭，易溶于水，在家庭清洁中会经常用到，可以与食盐或白醋一起搭配清洗油瓶、煤气灶油渍、油烟机等。小苏打能去油污渍吗小苏打，又名酸

一般不建议使用食用碱代替小苏打。食用碱与小苏打在效果方面是存在一定差异的，食用碱主要用于分解食物中的蛋白质，使面食软化口感，主要用于制作馒头，而小苏打主要给食物增加碳酸钠、二氧化碳等物质，使食物更加蓬

制作糖饼时如果没有小苏打，建议使用其他功能性相同或类似的材料进行替代，如泡打粉等。糖饼的做法不少，各有不同，一般需要用到小苏打制作的糖饼可能要的是泡发效果，而泡打粉可以起到类似的作用。做糖饼没有小苏打

小苏打加白醋加洗洁精的比例可以按照1：1：1。小苏打、白醋、洗洁精用温开水混合，可以用于清洁油污严重的油烟机、厨房内油污重的瓷砖、衣服上的顽固污渍等。小苏打加白醋加洗洁精的比例小苏打，学名为碳酸氢钠，

小苏打的学名叫做碳酸氢钠，外观为白色结晶性的粉末，属于强碱弱酸性质的无机盐，呈弱碱性，易溶于水，不溶于乙醇。小苏打与肉类混合的时候可以破坏肉质纤维，使肉质松软鲜嫩，日常生活中，通常是用来处理烹调肉类。

小苏打和食用碱在原料、碱度和用途上有所不同，小苏打的原料是碳酸氢钠，属于强碱弱酸盐，呈弱碱性，易溶于水，可以破坏肉质纤维，使肉质松软鲜嫩，而食用碱的原料是碳酸钠，耐热性较强，不易溶解，能促使肉质软化，