食用小苏打能去水垢吗

吃小苏打不能去垢。水垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁、氢氧化镁等。这些成分都不会与碱发生反应，只有酸才能去除。吃小苏打主要是作为食物、软饮料、冷饮中二氧化碳的发生器。

碱和小苏打一样吗？

碱的学名是碳酸钠，小苏打的学名是碳酸氢钠。而且碱大多是粉末状，小苏打是微晶。

小苏打呈弱碱性，属于食品加工中广泛使用的一种膨松剂。它通常被用来制作饼干、面包等。