皮蛋和香菇可以一起吃，两者的成分不相克。但是需要注意皮蛋不宜食用过多，否则会导致体内的金属含量增加，甚至引起金属中毒的现象。同时也要避免香菇和鹌鹑肉、番茄等食物一起吃，以免导致面部长黑斑或降低食物的营

皮蛋和咸鸭蛋可以一起吃，两者的成分不相克，一起吃不会导致身体不适。但是需要注意不宜食用过多咸鸭蛋和皮蛋，否则人体很难完全消化其含有的蛋白质，从而引起腹胀、腹痛等肠胃不适的症状。皮蛋可以和咸鸭蛋一起吃皮

皮蛋可以煮着吃，比较常见的是将皮蛋煮粥，例如制作成皮蛋瘦肉粥，制作出来的粥味道会更鲜美。此外皮蛋也可以剥掉外壳后直接吃，或者是将外壳去除后切成若干等分，再加入醋、酱油、蒜末、辣椒等调料凉拌吃。皮蛋可以

皮蛋密封好放在恒温环境下一般可以保存3～8个月，但是已经打开的皮蛋最好在2小时内吃完，否则可能滋生细菌。平时保存皮蛋可以先用塑料袋包裹并密封好，再把皮蛋放在阴凉通风的地方，一般可以保存3个月左右。皮蛋

皮蛋不可以天天吃，因为皮蛋中的重金属含量很高，尤其是其中的铅元素。处于发育期的儿童如果食用过多或天天吃皮蛋，其中铅元素会影响儿童骨骼和大脑发育。而常人吃多了皮蛋也会影响胃酸分泌，会对胃黏膜造成很大刺激

皮蛋和葡萄可以一起吃，两者的成分不相克。平时可以适当吃皮蛋和葡萄，其风味非常独特。但是需要注意皮蛋和葡萄不宜食用过多，因为皮蛋中的重金属含量很高，吃多了可能会导致重金属中毒。皮蛋可以和葡萄一起吃皮蛋和

皮蛋可以带上飞机，因为皮蛋不属于我国民航规定中禁止携带的危险品。但是乘坐国际航班时，应当提前询问机场检疫，因为皮蛋这种食物并不被所有国家接受，并且大部分国家会禁止肉蛋类物品入境。皮蛋可以带上飞机乘坐国

皮蛋和土豆可以一起吃，两者的成分不相克。平时适量吃皮蛋和土豆可以满足人体对大多数营养物质的需求。但是需要注意皮蛋不适合与黄鳝、红糖等食物一起吃，以免引起腹泻、呕吐或中毒的症状。皮蛋可以和土豆一起吃皮蛋

皮蛋可以生吃，但是不建议食用过多皮蛋，因为皮蛋在制作过程中会产生氨，这种物质会对口腔粘膜和肠胃黏膜造成一定刺激。平时生吃皮蛋时，建议将其切块并拌入醋、酱油等调料，醋酸可以中和皮蛋中的碱，同时还能改善皮

皮蛋可以放入冰箱冷藏，冰箱内的低温环境可以延长皮蛋的保存时间。但需要注意皮蛋不能放入冰箱冷冻保存，否则解冻后皮蛋的胶状物会变成蜂窝状，皮蛋原有的风味会受到影响，营养价值也会降低。皮蛋可以放冰箱冷藏皮蛋

皮蛋的副作用是含有大量的铅元素，青少年食用过多皮蛋会因为铅中毒，身体发育会受到严重影响。需要注意老年人不宜吃皮蛋，因为老年人的代谢能力较差，很难将皮蛋中的重金属代谢出去，可能会导致老年人出现脱发、牙齿

皮蛋和西瓜可以一起吃，两者的成分不相克，一起吃不会导致肠胃不适的症状。但是需要注意红糖、李子等食物不适合与皮蛋一起吃，皮皮虾、羊肉、香蕉、鲷鱼等食物不适合与西瓜一起吃，否则会导致肠胃不适或引起食物中毒

凉拌皮蛋不需要煮熟，否则皮蛋的味道会受到很大影响。而凉拌皮蛋的具体做法是先将皮蛋去壳切成均匀大小块状并摆入盘内，再将老陈醋、白糖、生抽、盐、酱油、香菜碎、洋葱碎和蒜末搅匀成料汁，最后将料汁均匀淋在皮蛋

皮蛋有营养，它富含蛋白质、脂肪、叶酸、钙、钾等营养成份和矿物质，可以清热去火，补充日常需要的营养物质。制作成功的皮蛋呈墨绿色且有松花，富有弹性。在夏季温度较高时，将皮蛋蒸5分钟左右后再食用，可以起到杀

皮蛋可以先放入保鲜袋或专用的盒子内，再放入冰箱冷藏室内保存，一般可以保存2～3个月左右。或者是将皮蛋装入塑料袋内，把塑料袋袋口完全密封后，再把皮蛋放在阴凉通风的地方，这样也可以保存3个月左右。保存皮蛋

吃皮蛋的同时可以喝啤酒，两者的成分不相克，一起食用不会对人体健康造成不利影响。但是需要注意皮蛋不宜食用过量，因为皮蛋含有一定铅元素，若皮蛋食用过量可能会导致铅中毒，对人体健康会造成一定损害。吃皮蛋可以

一般情况下皮蛋可以保存3-5个月。皮蛋由鸭蛋经过特殊加工而来，是中国汉族人发明的蛋加工食品，为中国特有，具有特殊风味，能促进食欲，还有一定的药用价值。皮蛋保质期皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是一种碱性食品，

制作皮蛋豆腐时，建议将葱、蒜、辣椒、等食材，以及酱油、蒸鱼豉油、醋等调味品放入锅内略微加热或炒熟，这样可以让皮蛋豆腐食用的口味不会那么冲人。并且在切皮蛋时，可以在刀刃上抹上油，能够避免皮蛋沾在刀刃上。

孕妇、儿童、肝脏疾病患者不能吃皮蛋，皮蛋性凉，含有多种营养物质以及重金属铅，孕妇食用后摄入过量的铅严重时导致流产或胎儿畸形，儿童各个器官功能未完全发育，食用皮蛋容易发育不良，肝脏疾病患者吃皮蛋易诱发和

螃蟹皮蛋可以一起吃，螃蟹与皮蛋的营养成分不相克，皮蛋可以刺激肠胃，分泌更多的胃液促进消化，虽然热量与脂肪含量不高，但是硒元素的含量却很高，对抗氧化的作用明显，不过两者都不适合多食。螃蟹皮蛋可以一起吃螃