皮蛋可以生吃，但是不建议食用过多皮蛋，因为皮蛋在制作过程中会产生氨，这种物质会对口腔粘膜和肠胃黏膜造成一定刺激。平时生吃皮蛋时，建议将其切块并拌入醋、酱油等调料，醋酸可以中和皮蛋中的碱，同时还能改善皮

皮蛋和咸鸭蛋可以一起吃，两者的成分不相克，一起吃不会导致身体不适。但是需要注意不宜食用过多咸鸭蛋和皮蛋，否则人体很难完全消化其含有的蛋白质，从而引起腹胀、腹痛等肠胃不适的症状。皮蛋可以和咸鸭蛋一起吃

皮蛋和香菇可以一起吃，两者的成分不相克。但是需要注意皮蛋不宜食用过多，否则会导致体内的金属含量增加，甚至引起金属中毒的现象。同时也要避免香菇和鹌鹑肉、番茄等食物一起吃，以免导致面部长黑斑或降低食物的营

芒果和皮蛋可以一起吃，两者的性味不相冲，营养成分也不相克，一起吃不会导致身体出现不适的症状。但是需要注意皮蛋不宜食用过多，因为皮蛋含有大量的重金属，食用过多很容易导致体内金属含量增加并引起金属中毒。

皮蛋保质期过了6个月不能食用，皮蛋是经过发酵变性的食物，过期后其成分会发生变化，产生有毒、有害物质，危害身体健康。食用后可能会引发中毒，导致出现腹泻、腹痛等现象。打开后的皮蛋建议在1～2个小时内食用完

皮蛋和鸡蛋能一起食用，两者都属于蛋类，在营养成分上没有什么冲突，不会发生不良反应，产生危害身体健康的物质。适量的食用皮蛋能滋阴润肺。皮蛋中含有铅物质，儿童不宜食用，会影响智力发育。皮蛋和鸡蛋能一起吃

皮蛋可以直剥开壳直接吃，其口感清凉、味道独特，吃的时候切块并拌入醋、酱油、辣椒酱等调料后，口感会更好。但是需要注意皮蛋出现刺鼻的气味时，最好先煮熟在吃，因为这种皮蛋很可能含有大量氨气，而煮熟皮蛋可以分

牛奶和皮蛋可以一起吃，两者的性味不相冲，营养成分也不相克，一起吃不会导致身体出现不适的症状。但是需要注意平时不宜喝牛奶或吃皮蛋过多，否则喝牛奶过多可能会引起腹泻，吃皮蛋过多会导致体内金属元素超标。牛

做皮蛋瘦肉粥有诀窍，广东师傅教我2招，鲜美绵滑，一点也不腥 一说到粥，大家能想到什么，是不是小米粥、腊八粥、南瓜粥等等？大多数粥都是香甜的，这样一想咸味的粥，是不是有点黑暗料理？ 然而各位吃过皮蛋瘦肉

在夏天保存皮蛋，可以将皮蛋使用保鲜盒密封后，然后放入冰箱的冷藏格中进行保存，也可以将皮蛋使用塑料袋或者纸盒包装后，再放在阴凉干燥的环境中保存，日常挑选皮蛋时，最好选择没有破损、品质好的皮蛋。夏季皮蛋

关于皮蛋好吃的做法比较多，个人可以根据喜好选择。皮蛋可以凉拌、可以炒、可以煲粥、可以做汤。生活中常见的菜品有：凉拌皮蛋、青椒炒皮蛋、皮蛋白菜汤、皮蛋豆腐、娃娃菜火腿皮蛋汤、皮蛋火腿鸡蛋羹等。皮蛋皮

柿子和皮蛋可以一起吃，对人体无害，但是皮蛋不能和甲鱼、黄鳝一起吃，柿子不能和螃蟹一起吃，以免身体不适。吃柿子和皮蛋可以促进新陈代谢，预防动脉硬化和甲状腺肿大，还可以增强食欲。柿子和皮蛋可不可以同吃1

皮蛋瘦肉粥是下火的食品，皮蛋是一种用鸭蛋制作的二次加工食品，属于凉性的食物，有滋阴清肺的功效，对于上火引起的牙痛和舌尖痛有很好的缓解作用，特别适合夏天上火或者是火气旺盛的人食用，有很好的败火效果。喝

蛋挞200度烤15-20分钟左右。因为各家的烤箱品牌不一样，外加每个人制作蛋挞的手法不一样，所以烤蛋挞的时间有一些差异。当蛋挞烤了15分钟之后，可以观察一下，如果觉得还没烤好，可以再烤几分钟。蛋挞

皮蛋和松花蛋是没有区别的。松花蛋是皮蛋的另一种叫法，还叫做变蛋等，是中国汉族人所发明的蛋加工食品，也是中国特有的一种食品，具有特殊风味，能够促进食欲。该食品不但是一道美味佳肴，还有一定的药用价值。其制作原理是利用蛋在碱性溶液中，能使蛋白质凝

新鲜荔枝常温可以放多久荔枝一日而色变，二日而香变，三日而味变。四、五日之外，色香味尽去矣。新鲜刚摘下的荔枝，都会经过转运到各市场、超市，再到人们手中，这个时候已经经过2-3天的过程，所以，人们买的荔

全世界“最恶心食物”20强你听说过吗，当然这是外国人评出来的，做为中国人，至少有一样是常吃的,看来做为吃货，咱们国人还是挺强的！第20名 毛鸭蛋。这个东西别说老外了，恐怕大多

鸡蛋横放会形成贴皮蛋是因为蛋黄比较轻，如果横放就会往上浮，导致其贴在蛋壳上，俗称“靠黄蛋”或者“贴皮蛋”。如果将鸡蛋的大头朝上，小头朝下摆放，就不会出现贴皮蛋的现象了。鸡蛋如何存放存放鸡蛋时要将鸡

蛋挞皮除了能做蛋挞外，还能做能做各种糕点、皮包肉、皮面包、饼干、饺子等。蛋挞皮特别脆，所以蛋挞皮实际上可以代替我们中国人非常喜欢的各种酥饼，比如豆沙酥，山药酥，榴莲酥等等，我们只要把蛋挞皮在室温下稍微

皮蛋在密封保存恒温的情况下一般可以放3到5个月，但是如果皮蛋已经打开，一定要在2个小时之内吃完，否则长期暴露在空气中，容易滋生细菌。其次有些劣质的皮蛋只能保存数月，保存的时间要看皮蛋是否变质，变质了无论放多久都是不能吃的。皮蛋属腌制食物，如