凉拌皮蛋要不要煮熟

凉拌皮蛋不用煮，否则皮蛋的味道会大受影响。凉拌皮蛋的具体做法是先将皮蛋剥壳，切成大小均匀的块状放在盘子里，然后将陈醋、白糖、生抽、酱油、香菜碎、葱花、蒜末混合成酱，最后将酱均匀地浇在皮蛋上。

不要煮凉的皮蛋。

凉拌皮蛋不用煮。可以直接切成小块，加入调料。搅拌均匀后就可以直接食用了。如果是煮熟了凉着吃，皮蛋的味道会大打折扣。

一种冷皮蛋的制作方法

1。皮蛋去皮切成均匀的块状后，直接放入盘中。香菜洗净切碎，葱去皮切碎，姜洗净切碎。将适量的陈醋、糖、酱油、盐和香油倒入碗中，然后加入切碎的香菜、切碎的洋葱和姜末，搅拌均匀。

2。将适量的陈醋、糖、酱油、盐和香油倒入碗中，然后加入切碎的香菜、切碎的洋葱和姜末搅拌均匀。然后将调好的汁均匀的倒在皮蛋上。