酸菜好吃的腌制方法如下：材料：1、白菜1棵大约2kg，盐50g2、小辣椒12颗3、腌渍水材料：盐15g，糖15g，凉开水500ml4、香料、八角各4-6朵，花椒12-1汤匙步骤：1、把白菜破开两边，再将每边分切开成4长条，然后改刀切成15

怀孕两个月能吃酸包菜，但是要以少量为主。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，尤其适合孕吐的孕妇食用。但酸菜只能偶尔食用，孕妇一定要记住尽量少吃或不吃腌制的酸菜或者醋制品，人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，这种食

没有。龙口粉丝主要是用绿豆、豌豆里面的优质淀粉加工而成的，利用传统工艺精制而成，粉丝非常细腻均匀而且光滑度也很高，在水里面浸泡两天两夜都不会变色，也不会发胀。龙口粉丝是没有危害的，只要是通过正规的渠道购买龙口粉丝，即使是把水全吸收了吃到身体

      方法一：如果腌制泡菜的时候盐放多了的话，就需要重新更换腌制泡菜的水；方法二：还有可能是腌制泡菜的温度没有达到要求，只要将泡菜缸移动到15度左右的环境中即可。泡菜不酸是怎么回事       在家中腌制泡菜的时候，

猪肉炖粉条怎么做猪肉炖粉条：1、猪肉炖粉条原料：带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素 做法：1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。2、锅里放油

最主要的就是“广元七绝”广元特产很多，最主要的就是“广元七绝”：苍溪雪梨、苍溪红心猕猴桃、朝天黑桃、青川黑木耳、米仓山牌茶叶（七佛、高阳扁）、剑门豆腐、 油橄榄。1广元市是苍溪红心猕猴桃自然资源原产地，优良品种选育地和栽培的最佳适生区。选育

春天来了，桃树开花，柳树发芽，草儿从泥土里争相探出了嫩绿的脑袋，～。在这万物刚刚复苏的早春，人们还沉浸在新年的余味里晃悠闲乐，还未开始算计播种庄稼，我们村前种植有成片绿油油青的田地间，已经进入了喜悦丰收的景象。在我们独山，有一道传承名菜——

腌酸菜用的菜是芥菜，可以直接去菜市场购买新鲜的芥菜。然后处理芥菜，购买了新鲜的芥菜以后，大家把芥菜用清水清洗干净，切菜会有很多的泥沙，一定要清洗干净，芥菜清洗干净了以后装在盘子里面，沥干水分，放在外面晾晒，经过太阳晾晒以后，芥菜会焉掉，这样

太二酸菜鱼味道还是不错，真的很好吃。太二酸菜鱼是一大盆，有三种规格可选：2人份、3-4人份、豪华版。另有4种配菜可加：粉丝、脆豆腐（千页豆腐）、金针菇、红薯粉。其中豪华版自带3种配菜，另外两种规格不自带，需要另加。辣度固定，不可自行选择。

1清洗腌桶：新桶要入河水里浸泡两天，绝对不漏水后，内用草木灰水浸2小时，再用清水洗净，然后用韭菜或萝卜擦拭，除去木气味，晾干备用。2选鱼：将用鱼捕出，除去杂鱼，选出250克以上的青色鲤鱼（红鲤易酸），盛入箩内，放箩入河暂养一天，使鱼得以清水

不能一概而论如果是韭菜馅,最好和虾,鸡蛋一起做,可以少放一点料酒,不放糖;猪肉也不用放糖,牛肉因为有酸味,可以放一点糖,和料酒另外,牛肉馅还可以和洋葱,芹菜,或胡萝卜一起和味道很好的做酸菜馅饺子，如果想放料酒，把料酒放在肉馅中可以去腥。如果

1，小米粥 + 咸鸭蛋。2，汆白肉。3，肉片儿粉丝汤。4，榨菜肉丝汤。5，馒头切片儿夹煎鸡蛋。6，馒头切片儿夹猪头肉。7，馒头切片儿夹火腿肠。8，馒头切片儿，裹着鸡蛋液油煎。9，馒头切片儿，炸 “金银馒头片儿” 。我们东北人都不愿意

1将酸菜切丝。2泡入水中冲洗几次。3挤出水分。4猪肉切厚片，洒入多一点的盐腌一个小时。5锅里放入底油，放入葱姜和腌好的肉片。6肉变色后放入酸菜翻炒。7放入老抽和酱油。8放入适量水。9放入白酒。10放入五香粉。11放入一点盐，不要太多，因为肉

酸菜是具有乡土特色的腌渍菜，它几乎把白菜原来所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养万分都保存了下来，特别是白菜中的维生素，保存量达90%以上。酸菜中所含的乳酸是一种有机酸，能够直接被人体所吸收。当人体的肌肉呈松驰状态，氧的需要量减少时，被吸收的一

东北酸菜 原料：大白菜, 一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。 调料：盐（好像不放也行） 腌制：将白菜洗净后（或是只把外层去掉就可以了），然后从中间将白菜劈开成2瓣，好让水分渗透，也好摆放。 然后一棵棵一层层转圈摆好摆实，每层

1、五花肉切丝，葱姜切丝，蒜切末，粉条用热水泡两个小时左右，酸菜洗净沥干水份待用。2、热锅冷油，油温达到五成热时，下入葱姜蒜末炝锅，放入肉丝煸炒变色，烹入料酒，生抽。3、放入酸菜，炒干水份。4、放入粉条，再来点生抽调色，舀入两勺鸡汤，加胡椒

不是的，酸菜鱼里的酸菜又叫雪菜，在南方叫酸菜，与东北的酸菜完全不一样。东北的酸菜是大白菜腌的，雪菜一般是用比较大的青菜（在南方叫小白菜）腌的，味道什么的都不一样。没见过用东北酸菜做酸菜鱼的，不过如果想的话，你可以试下，创新不犯法。很多的人都

酸菜咸菜，泡菜榨菜，梅菜酱菜，芽菜的区别不仅仅在于名字，酸菜是用发酵工艺腌制而成的，咸菜一般是用盐和酱油腌制而成的，泡菜往往采用大白菜腌制而成的榨菜，适用南方一种特有的蔡来做成的梅菜，也是用腌制的方法，酱菜是用酱油酱出来的1、酸菜，是中国一

广西有一种特殊的小吃叫做酸嘢，是用新鲜的食材制作而成，那么很多人就会把酸嘢和酸菜误会成同一个物品，但其实广西酸嘢的制作过程和酸菜的制作过程是不同的。酸嘢是如何制作的？酸嘢是用新鲜的水果制成，它的制作也非常简单，一般分为两种：第一种就是选择相

酸菜鱼的做法和步骤鱼、酸菜、生姜、蒜、辣椒、盐、香菜、花椒粉操作方法01先准备好材料：鱼、酸菜、生姜、蒜、辣椒、香菜以及盐等调料02将鱼斩杀，清洗干净再分解：将鱼厚身部分的鱼肉斜片成片，这样更入味；剔出鱼头、鱼尾、鱼排等作为后面做鱼汤时候的