羊肉冬瓜汤的家常做法窍门

1.材料:瘦羊肉、冬瓜、清水、香油、盐、酱油、鸡精、料酒、植物园、姜丝、葱丝。

2.将羊肉切成薄片，然后用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒和葱姜丝拌匀。

3.冬瓜去皮洗净，切块备用。

4.炒锅放油烧热，将冬瓜片略炒，加水，然后加盖烧开，再放入拌好的羊肉片，用香油煮。