鱼脯怎么做菜

1.准备食材:鱼500g，精盐12g，鸡蛋2个，红薯粉120g，水300ml。

2.将鱼切片，剁成泥。

3.将鱼浆放入盆中，加入盐、红薯粉、鸡蛋和水。

4.将所有材料朝一个方向搅拌均匀，用手打成鱼浆。

5、锅中加入油，油热六分，中小火，将鱼浆煎成丸子。