尖椒炒墨斗鱼的做法大全

爆炒墨斗鱼 爆炒墨斗鱼的做法

第一步

材料:墨鱼200克、青椒100克、大蒜3瓣、生姜1片、胡椒粉5克、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、油适量、红辣椒30克。

第二步

将青椒切成圈状。

第三步

大蒜切片。

第四步

生姜切片。

第五步

将墨鱼切件。

第六步

将红辣椒切成小块。

第七步

墨鱼用冷水焯一下，撇去浮粉，捞出备用。

第八步

将油倒入锅中，放入蒜、姜、辣椒炒香，再放入青椒翻炒2分钟，再放入墨鱼翻炒至熟。

第九步

最后加盐、酱油、蚝油调味。