冰糖葫芦怎么制作的?

如何制作冰糖葫芦 冰糖葫芦如何制作

1.材料:山楂500克。

2.调料:冰糖250克，纯净水250克，白芝麻3g，芝麻3g。

3.将山楂洗净，拿一根筷子从山楂顶部推出，推出它的籽和尾巴。

4.里面的山楂核尽量清理干净备用。

5.用竹签一根一根串起来。

6.冰糖加水，一起煮。刚开始是大火开始，变成小火，慢慢变成小泡泡，渐渐变成像肥皂泡一样细腻的泡泡。糖稍微熬成微黄色。用筷子蘸一下，有粘粘的感觉。把筷子放在冷水里，立刻凝固成脆脆的糖，也就是熟了。

7.这时候放入黑白芝麻，拿一串糖葫芦，转移到糖沫里，马上拉出来。

8.蘸了糖的葫芦串立即拍在硅胶面板上，冷却后轻轻取下，即可食用。