如何制作炸花生米 炸花生米如何制作
1.材料:花生1碗(炒)。
2.调料:色拉油半勺，盐少许，白酒1瓶盖。
3.首先，选择购买的花生，剔除外观不好的；将挑选好的花生用清水冲洗干净，放在滤网上自然晾干备用。
4.将花生放入碗中，倒入半勺食用油，搅拌均匀，保证每颗花生都能沾到油。
5.准备一个大小合适的平底盘(或者直接配置在微波炉里的玻璃托盘)，把拌好油的花生铺在托盘上，放入微波炉，中高火开“丁”。
6.大约一分半钟后，把菜拿出来，把菜里的花生翻搅一下，然后放进微波炉。丁在中间。整个微波过程3分钟5分钟，期间每隔30秒左右将菜取出，将菜里的花生翻面搅拌。间隔越晚，时间越短，搅拌越频繁。可以听到噼里啪啦的声音后，可以观察到花生从粉红色开始变暗，有香味飘出来的时候，拿一颗花生尝一尝，气味一散就拿出来。
7.将花生放入盘中，趁热倒入一些白酒，搅拌均匀。
8.如果是现在炒着吃，等花生稍微凉一点的时候，根据个人口味撒一点盐或者糖。
