怎样做芹菜炒香干

材料:芹菜200克，蒜末1碟，干香草3片。

步骤:

1.蒜末切一瓣，宽芹菜中间竖着切然后用斜刀切小块。干燥后的3片切成条状备用。

2.锅内放适量油，油温加热至七成，放入蒜末，翻炒至香，翻炒1分钟，放入芹菜，翻炒至碎，放入一勺盐和鸡精，翻炒均匀。