每100克香草中约有150卡路里。在众多食物中,干香橼的热量过高。它主要由大豆制成,含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B,可以补充人体所需的营养。
干香果的制作方法很多,有冷拌、热炒、油炸、烘焙等。制成的干果味道鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。
优质香香的干果,用酱油和五香浸泡。它质地光滑,颜色较深,一般呈棕红色,有五香和酱香。非正规厂家生产的干香有焦味,变黄。