香干炒肉材料

肉末炒香干 肉末炒香干的做法

第一步

材料:干香200克，猪肉 油50克，盐1茶匙，鸡精1茶匙，小米椒20克，酱油1茶匙，蒜3瓣，葱1根，料酒1茶匙，豆瓣酱1茶匙。

第二步

猪肉洗净，剁成粉。

第三步

干切成小块。

第四步

将米椒切成圈状。

第五步

大蒜切片。

第六步

将小葱切成葱花。

第七步

首先，将水倒入锅中。水烧开后，倒入干香水味，焯1分钟。取出以备后用。

第八步

然后往锅里倒油，油热时炒蒜片，再倒入肉末炒至变色。

第九步

然后加入小米椒和豆瓣酱炒出红油，再倒入料酒、酱油，大火翻炒。

第十步

然后在锅中加入盐和鸡精翻炒2分钟。

步骤11

装盘，撒上葱花即可。