炒干蒜的做法

1.大蒜去根，老叶洗净，准备香干蒜。

2.用刀背把蒜拍白，这样很容易入味。

3.将干熏香切片，大蒜切段。

4.热锅热油，将香干药材放入锅中炸至两面微黄捞起。

5.锅里留油，然后把蒜倒入翻炒，加盐。

6、然后将香干放入锅中，翻炒均匀。

7.加入红烧酱油，翻炒均匀，然后关火。