蒜拌秋葵鹌鹑蛋怎么做蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法

蒜拌秋葵鹌鹑蛋怎么做蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法,第1张

蒜拌秋葵鹌鹑蛋怎么做 蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法

第一步

材料:秋葵200克,鹌鹑蛋5个,大蒜4瓣,生姜1克。 调料:食用油5g,生抽3g,盐2g,醋1g,糖1g。

第二步

秋葵洗净,捞出。

第三步

水烧开后,加入1克盐,放入秋葵。

第四步

煮30秒,捞出,切成两半,沿盘子摆成一圈。

第五步

将鹌鹑蛋打入秋葵盘中;放入冷水锅中,大火蒸6分钟,取出。

第六步

将大蒜和生姜切碎。

第七步

热锅倒油至油温五成热,放入姜蒜,小火煸炒,盛于碗中。

第八步

加入酱油、醋、糖搅拌均匀。

第九步

浇在秋葵鹌鹑蛋上。

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