荞麦是哪儿产的

在中国，荞麦主要分布在内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、山西、云南、四川和贵州，其次是西藏、青海、吉林、辽宁、河北、北京、重庆、湖南和湖北。在世界范围内，目前除南极洲外，世界各地都没有栽培荞麦，亚洲、非洲、北美、南美、欧洲、大洋洲都有栽培。

荞麦，黑小麦，三角小麦，蓼科荞麦属，成熟期75天，北方两季，黍。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵缘，无毛或一侧沿纵缘有乳头状突起。叶三角形或卵三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两侧沿叶脉有乳突。

荞麦主要有两个品种:甜荞麦和苦荞。荞麦中谷类蛋白质含量较低，主要蛋白质为球蛋白，具有抗氧化、降血糖、降血脂的作用。长期食用还可用于美容养颜，降低胆固醇，延缓衰老。

内蒙古自治区通辽市库伦旗被誉为“中国荞麦之乡”。由于地理、气候和土壤条件特别适合荞麦生长，荞麦一直是库伦旗的主要粮食作物。全旗荞麦年种植面积超过35万亩，产量约占全国的四分之一。