什么植物油对肝脏好

植物油对肝有影响吗 这两种食用油可能危害肝脏

1.研究人员通过分析不同饮食脂肪如葵花籽油、鱼油和初榨橄榄油对老鼠肝脏的影响得出了他们的发现。研究小组观察了每个人一生摄入这些油如何影响小鼠肝脏的结构，以及它们的基因表达、肝纤维化(或疤痕形成)、氧化效应和端粒长度(或端粒长度越短，越容易发生癌症)的影响。

2.研究人员不仅发现肝脏脂肪会随着年龄的增长而积累，还表明肝脏上积累的脂肪类型会受到我们所吃的油的类型的影响。

3.研究表明，鱼油和葵花籽油对大鼠的肝脏健康有负面影响。终身摄入葵花籽油会引起肝纤维化，还会改变器官的结构，导致基因表达的改变，肝细胞氧化增加。

4.终生服用鱼油的老鼠表现出与年龄相关的肝脏细胞氧化增加。研究小组报告称，线粒体中电子传递链的活性也下降，对细胞功能造成了极大的损害。研究人员报告说，鱼油还会导致肝脏端粒相对长度的增加。研究人员得出结论，橄榄油对肝脏的伤害最小。