鸡蛋放冰箱大头朝上还是小头朝上

鸡蛋存放在冰箱里，最好是大头朝上，小头朝下放在冰箱里。这样蛋黄就可以浮起来，粘在气室下面，可以有效防止微生物对蛋黄的侵害，保证鸡蛋的质量。这将使鸡蛋保存更长时间。

鸡蛋放冰箱，大头朝上还是小头朝上？

鸡蛋不能和挥发性物质一起存放。葱、姜、辣椒等的强烈气味。会通过蛋壳上的小孔渗透到鸡蛋里，加速鸡蛋变质。

鸡蛋存放前不要用水洗，这样会破坏鸡蛋原有的蛋壳膜，加速鸡蛋变质。可以用保鲜膜包起来储存。

如果买的是一整盒的鸡蛋，最好和盒子一起放在冰箱里，这样可以最大程度的保证鸡蛋的新鲜度。鸡蛋最多可以保存两个月，但是十天内吃鸡蛋效果最好。所以尽快吃。