鸡蛋怎么放置,大头还是小头朝下

鸡蛋小头朝下大头朝上摆放，这样蛋黄上浮后可以粘在大头的气室下面，可以延长鸡蛋的保质期，长时间不会发黄，不会有异味，可以有效保护蛋黄不粘蛋壳。

鸡蛋怎么摆放，大的还是小的？

买鸡蛋的时候可以观察到蛋壳里有一层白霜粉，用手去搓，并不光滑。完整的鸡蛋是新鲜的，而光滑、黝黑、不完整和破裂的鸡蛋是不新鲜的。

买鸡蛋时，用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃。新鲜的鸡蛋不会发出声音，打碎的鸡蛋用手摇会发出晃动的声音。声音越大，情况越糟。

如果你想让鸡蛋保存的时间更长，那绝对不能洗，因为鸡蛋表面有一层外膜，可以用水冲走。这层外膜可以防止蛋壳上的细菌入侵鸡蛋。