鲅鱼哪些部分可以吃

鲅鱼内脏有毒，不建议食用。鲅鱼的内脏是鱼类的胃肠道，通常会有很多污染物残留在胃肠道系统中。鱼死了之后，这些部位的细菌就会开始繁殖，让鱼变坏。另外，海域污染容易导致动物内脏重金属超标。

鲅鱼的哪些部位可以吃？

鲅鱼剥开肚子，取出鳃和内脏后，剩下的就可以吃了。新鲜的鲅鱼肉厚而有弹性，经过腌制油炸后味道鲜美。

鲅鱼富含蛋白质，营养价值高于一般鱼类。 山中有鹧鸪，海中有鲭鱼 这句谚语指出了鲅鱼的珍贵。