鲅鱼化冻肉碎了还能吃吗

鲅鱼的肉解冻后会腐烂。如果没有异味，可以食用。但是，如果散发出刺鼻的气味，说明鲅鱼已经变质了。最好不要继续吃下去，以免影响身体健康。但鲅鱼解冻后的烂肉，意味着冷冻前不新鲜，不建议食用。

鲅鱼，学名西班牙鲭鱼，体长约30-50厘米，最长1米，光滑美观，呈纺锤形。它的背部是带有蓝色斑点的蓝黑色，腹部是银灰色。它习惯于靠近水面漂浮。

鲅鱼行动敏捷，天性凶猛。常成群追逐小鱼，主要分布在我国渤海、黄海、东海和朝鲜近海，多栖息于浅海大陆架地区，有时在岩坡或泻湖。

购买鲅鱼时，应选择黑色透明的鱼眼，鲜红的鱼鳃，用手指按压鱼皮可以弹起，鱼身结实。这样的鲅鱼比较新鲜。如果鱼眼是白色的，鱼鳃是暗红色和黑色的，说明不是很新鲜。