鲱鱼和鲅鱼的主要区别如下:
1.不同主题:鲤鱼是鲤形目、鲤科、鲤鱼科的淡水鱼；西班牙鲭鱼是一种温暖的中上层鱼类，属于鲈形目、大菱鲆和鲭鱼。
2.形状不同:鲱鱼体长，鲱鱼体长可达150cm左右，体型近似圆柱形，腹部圆形，尾部扁平，无腹筋；鲅鱼长，一侧扁平，纺锤形，尾柄细，两侧各有三条脊，中央脊长且最高；
3.腥味不同:青鱼的腥味比鲭鱼重很多；
4.鱼刺不同:鲱鱼鱼刺多，鲭鱼鱼刺少；
5.分布区域不同:鲱鱼主要分布在长江以南的平原地区；西班牙鲭鱼分布在西北太平洋。
青鱼是我国四大传统淡水鱼之一，属肉食性鱼类。青鱼的主要食物来源是水底的软体动物，尤其是螺肉。所以青鱼又叫螺青。青鱼也吃蛤、蛤、虾、蜻蜓、幼虫、水虫等。在人工鱼场，青鱼自然主要使用人工颗粒植物饵料、麸皮、麸皮粉等。
鲅鱼是烹饪鱼类水产品的原料，种类繁多，有中华鲭鱼、康鲭鱼、蓝斑鲭鱼、斑鲭鱼等。鲅鱼是一种肉食性鱼类，有洄游习性，行动迅速，性凶猛。它经常捕食群居的小鱼小虾和甲壳类动物，不仅可以吃到新鲜的，还可以。
