发霉的豆腐脑不能吃。发霉的豆腐含有黄曲霉素,食用后会导致食物中毒,影响人体健康。保存豆腐时,最好放在密封良好的容器中,放入冰箱保存。购买豆腐时,应选择杂质少、无霉斑的品种。
腐乳可以吃吗?
1、不能吃
不能吃腐乳。发霉的豆腐脑含黄曲霉素较多,有毒,吃了会中毒。所以豆腐发霉后,就不能吃了。最好打开包装后再吃,以免变质。
2。保存方法
保存豆腐乳时,需要采用密封冷藏的方法。将豆腐放入玻璃或塑料罐中,密封盖子,然后将密封的罐子放入冰箱的冷藏层中。如果担心密封效果不好,可以在盖子和坛口之间盖一层保鲜膜,增加密封性。
3。选择方法
买豆腐时,应选择块状、杂质少、无霉斑的豆腐,不要选择有黄绿色霉斑的碎豆腐。并且在购买前要观察豆腐的保质期和生产日期,避免已经过期或即将过期的产品浪费。
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