豆腐虽然营养丰富，但建议每天最多吃一块腐乳。大部分发酵豆制品含盐量高，要适量食用，尤其是高血压人群。正常人也是限制在一周2到3次。如果他们吃的多，建议多喝水。
人们每天不仅吃腐乳，还吃其他食物，其他食物也含盐。因此，他们不应该吃太多的腐乳，否则盐含量会超标，影响身体健康。
有些人吃了腐乳会觉得肚子胀。这是因为大豆中含有一些低聚糖，发酵后会有胀气的因素。
