山药糖葫芦山药里边有点绿

山药糖葫芦山药里边有点绿的原因是：

1、山药长时间受到阳光直射，容易对山药表皮造成刺激，从而出现变绿的现象。

2、山药表皮如果被铁器划伤，容易出现氧化反应，从而出现外皮变绿。

3、山药储存方式不正确，长时间放在潮湿环境中，导致霉菌滋生引起山药变绿的现象，这种情况下是不能吃的，在摄入体内以后容易出现肠胃不适的症状发生，比如腹泻或者恶心呕吐等。

用山药做冰糖葫芦，比较常见的就是用山药豆，如果想用山药做冰糖葫芦的话，山药有两种口感，有脆的和软糯两种，具体用哪种要以自己的口感为主。但需要注意的时，不管是哪种山药在做的过程中都需要注意两点，一是山药不要削皮，二是洗干净的带皮山药需要在锅中蒸20分钟左右，这样的口感才更好吃。还有就是制作冰糖的时候，要注意糖和水的比例是1:1，小火熬糖时不要搅动，最后就是山药冰糖葫芦要现吃现做，这样口感才更软面。

将山药豆洗干净后，取锅烧水，水开后用锅蒸熟山药豆，大约15分钟左右，将蒸熟的山药豆放在通风处晾干表面水份，再用竹签串上，接着将白糖、冰糖和水放入锅中用大火烧开，之后改中火熬制15-20分钟左右，再把熬好的糖浇在串上，放凉即可。

山药豆就是山药藤蔓上面长出来的一个个小果实，大家一起跟着苹果绿养生专家来看看山药豆到底也有哪些养生功效吧!

1、健脾益胃

如果脾胃不好的人，吃的过饱，就会经常觉得胃胀胃痛不消化的。山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。经常会脾胃不舒服的你们更是要多吃些山药豆哦!

2、滋肾益精

很多男性都会经常说补肾补肾，山药豆就是补肾的好选择了。山药豆含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，便频数等症，皆可服之。女性们们，如果你的另一半也有肾虚的症状，经常做些山药豆食物跟他补补吧!

3、延年益寿

活得更久，活得更健康是每个人的心愿，山药豆含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效，山药豆对中老年人尤其好哦，你们不能错过哦!

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