黄瓜炒鸡蛋和土豆能一起吃吗

土豆和鸡蛋能不能一起吃，营养专家之间也有争议。

支持者认为，土豆和鸡蛋一起吃，可以起到营养互补的作用，使人体同时吸收蛋白质和矿物质，达到营养平衡的目的。有人认为有人是鸡蛋土豆混着吃中毒的。他们还认为是因为吃土豆皮或发芽土豆的人中毒了。反对的人认为土豆中的淀粉和鸡蛋中的蛋白质在与人体胃酸反应的过程中会产生有害物质，会抑制对方的吸收。

但是，目前这个话题还没有定论。但在现实生活中，土豆和鸡肉混吃的情况很多，所以只要不过量食用，一般不会有健康影响。