蔬菜和土豆,土豆是蔬菜还是豆类

土豆既是蔬菜又是主食。

土豆也叫马铃薯，有些地区也叫马铃薯。土豆可以作为蔬菜来制作山珍海味和主食。土豆可以作为主食，因为土豆没有异味，吃后有很好的饱腹感。

马铃薯是世界上第三大粮食作物，仅次于小麦和玉米。土豆也是中国的五大主食之一。土豆的适应性很强，在一些降水较少的干旱地区也能生长。同时土豆产量大，价格相对较低，可以满足大量人口的生活需求。

土豆可以做成各种美味佳肴。我们可以通过加工把它们做成薯条等食品。它们味道酥脆，是许多人喜欢吃的美味佳肴之一。除此之外，土豆还可以做成土豆饼、土豆泥等食品。