年糕

年糕产于江苏苏州。据说，年糕是在春秋战国时期从吴国的首都，也就是现在的江苏省苏州流传到四面八方的。年糕又称年糕，是中国汉族的传统食品，南北风味各异。

年糕

年糕是以大米或糯米为原料，与大米一起煮，用水打或磨成粉，压制而成的饼。是过年必备的节日食品。

腊月里，人们做糯米糕祭祀伍子胥，年糕也是拿来 循序渐进 吉祥之意。

年糕的种类有:宁波慈城年糕、益阳年糕、福州年糕、苏式年糕等。北方年糕是甜的，南方年糕有甜有咸。