打年糕就是把煮好的糯米放在石槽里，用木槌敲打。做年糕是中国南方的传统习惯。每年年底，家家户户都会把磨好的糯米放入石槽中打浆，从而制成年糕。
打年糕不仅仅是一个简单的打动作，更是一种学问，一种技能。年糕如果没有打好，吃起来会粗糙细腻，不容易保存，时间长了容易开裂。随着时间的发展，再加上制作年糕的过程费时费力，每年做年糕的人越来越少，年糕也渐渐失去了原有的味道。
年糕是中国的传统食品，也是过年必备的节日食品。因为年糕是新年吉祥的象征，所以俗话说“年糕年年涨。”过年吃年糕是吉祥的好兆头。
