现烤面包怎么储存

如何存放刚出炉的面包？

1.正确的面包储存方法是恒温密封储存，也就是室温。面包要在4-5天内用完，不要放太久。烘烤后，最好将面包冷却到30-40℃，密封。方法是密封在一个大的食品保鲜袋中，常温保存。建议储存温度为15 ~ 28摄氏度。

2.当刚出炉的面包在冷却架上冷却到和手掌一样的温度后，放入大保鲜袋中。将保鲜袋口扎紧，室温放置。面包放入保鲜袋后，放入冰箱的冷冻室，快速冷冻至-18摄氏度，可以延长面包的保质期。想吃的时候拿出来，在面包表面喷点水，再烤一次解冻(烤箱温度100-120度，时间根据面包大小而定)，或者放入微波炉解冻，再放入烤箱稍微烤一下，就可以吃了。