腌肉苏打粉还是泡打粉好?

腌肉放泡打粉可以吗（腌肉放泡打粉起什么作用）

1.在腌制肉类的过程中加入泡打粉，腌制的肉类更加入味，鲜嫩可口。

2.准备材料，蛋清，泡打粉，淀粉，蚝油。

3.腌制步骤如下:将肉切成条状，放入碗中，将适量的蚝油倒入盛有肉的碗中，用勺子将肉与蚝油搅拌均匀。

4.加入适量泡打粉，加入泡打粉，再加入适量蛋清。

5.最后加入适量的淀粉。用手抓匀肉和食材，腌制20分钟。