其中不多见的是椒叶窝窝、枣介糕、山药丝饼以及盂县卤土豆,这四样小吃比较有特色,其它小吃在山西乃至全国很多地方都有这种吃法。
椒叶窝窝是盂县特有的一种 美食 ,最主要的一种原料便是花椒叶,花椒是盂县的特产,椒叶窝窝便是用花椒叶和玉米面,加入食盐,和面捏成团,进锅蒸熟。枣介糕也是盂县家喻户晓的 美食 ,家有喜事一定要吃枣介糕,其原材料是黄米。
山药丝饼依然会用到花椒粉,还有辣椒粉,但是不加面粉,就是光山药丝烙成的饼。盂县卤土豆是用小土豆加入各种调料,卤制而成。从以上这些可以看出,花椒和土豆都是盂县的特产,此外还有 仙人红薯 、 北乡柿子 、 盂县葵花籽 、 莜麦棒子 等,也都是盂县特产。
山西阳泉盂县 美食 特产十分丰富,好吃的多的不行,壹周君亲尝的有莜面河捞和莜面窝窝,这是是盂县的小吃。
河捞就是用莜面做成的面条,面条劲道十足,爽滑可口,将面条加上当地特产的芥花,再加上山西特产的老陈醋,加入黄瓜丝或绿豆芽凉拌即可。
莜面窝窝的吃法是将已经蒸熟晾凉的窝窝切成薄片,待油烧到八成熟时放入葱,姜,炝锅,待窝窝片充分加热后,浇入蒜醋汁,翻炒几下即可出锅。
还有好吃的仙人红薯,阳泉市盂县仙人乡的特产。仙人乡海拔低、积温高、土地透气好,这些独特的地理,成就了仙人红薯的优良品质。仙人红薯获得无公害农产品认证。仙人红薯是农产品地理标志保护产品。盂县仙人乡狮子神村海拔低、积温高、沙土地透气好,这些独特的地理和气候条件成就了贞祥红薯种植专业合作社红薯产品的优质。这里的最最甜口!
作为盂县 历史 悠久的地道中药材,盂桔梗这种具有乡土气息的草本药材正被越来越多的人所熟识。桔梗,别名白药、和尚头,为多年生草本植物,野生于草丛中,一种中药材还是盂县的十大特产之一。
枣介糕,对于盂县人来说可以算得上是家喻户晓的 美食 。每逢结婚这样的大事,每家每户的饭桌上,都缺少不了这一道 美食 !
其实,枣介糕和年糕相差并不大,而且都是粘粘的那种,只是主料不一样而已。枣介糕是用黄米面做的,而年糕是用江米面做的。
阳泉市盂县张大虎月饼是当地老字号月饼,数代人做月饼,乡亲们总会到这里加工月饼,这里加工的月饼独特味美,加工程序精细,原料天然,是百姓最喜爱吃的 美食 之一。月饼采用水面包油面等工艺,馅儿是核桃仁等配料,酥香可口,赞不绝口
说到山西,人么一想起的就是山西的面食,品种之多,让人眼花缭乱,而吃起来更是虽然只是由面粉制成,但是吃起来也是爽滑劲道,让人吃了再也不想吃其他地方的面食。但是在山西有这样的一个地方,虽然也是以面食为主,但是其他的 美食 ,同样让人闻之香气,再也不想回来,只能够说一句,好吃极了。这里就是山西盂县。
盂县,属于山西省阳泉市,位于山西省东部,地处太行山西侧,这里最负盛名的大概就是这里的花椒和土豆了,所以当地人也就能够用物至极,用土豆能够做出来各种各样的好吃的。土豆丝饼,顾名思义就是用土豆搓成丝然后做成的饼。这种饼只是稍微裹了一点面粉,但是等出锅了却是让人吃到再也不想吃其他饼,外层是脆的,焦黄酥香,加足了油的土豆丝饼吃起来更是外表酥脆,内里却是软糯糯的香甜,简直是吃起来爽到不要不要的。
还有各种各样的好吃的,这里也盛产玉米棒子,所以这里的玉米也是软糯糯的,吃起来也是一个接一个,还有莜面栲栳栳等各种各样的地域特色小吃,想起来,口水都流了下来了。
今天为大家介绍一个大家都没有吃过的盂县 美食 --黄瓜干。
说其黄瓜干,大家肯定觉得我说的是平定的黄瓜干,平定黄瓜干已经名声在外,还是当年的贡品,我不说了。之所以要说盂县的黄瓜干,主要是指的盂县人自家做的黄瓜干,虽然不会买卖,但吃起来却十分清脆、爽口、香醇,“龙筋”之誉盂县黄瓜干也可称的上。
盂县的黄瓜干主要就是每年夏天,农民将新鲜的吃不了的黄瓜收集起来,经过浸泡、焯水、阴干、着色味等一系列工序制作而成,然后放到冬春时节食用。这些黄瓜干富含人体必需的维生素、多氨糖、氨基酸等多种营养成分,在春秋时节食用,不仅能够满足对蔬菜的需求,还仅能促进肠胃蠕动,降低胆固醇,防止冬天春天因缺少蔬菜瓜果而造成的营养短缺,是当地农民冬春时节打牙祭的 美食 。
要说起盂县的 美食 ,那可就是特别有当地饮食特点了,先列举几个让大家了解一下:
1、豆角土豆糊糊,用土豆和豆角还有面粉在锅里熬制,熬成固定状的,然后夹上沾上特别熬制的辣椒,那真是一个美味啊;
2、山药丝饼,土豆擦成丝,不加水,加一点面粉搅拌在一起然后烙成饼,色泽金黄,沾上辣椒,味道更棒!
3、红绸饭就土豆丝,这个 美食 就更常见了,盂县的大街小巷每天早上都会看到有人推着车叫卖早餐,而早餐就是一盒热腾腾的红绸饭和喷香的土豆丝菜,来一碗,一天都有精神!
4、南瓜蒸饺,盂县人一般又成为“烫面饺子”,以南瓜和猪肉为馅,再用开水烫过面包成饺子形状上锅蒸熟,沾上辣椒,肯定会获得无数个赞。
5、红枣黄米面糕,当地人称为“枣介糕”,这是一道喜宴上必不可少的 美食 ,黄米面和红枣相间,蒸熟,甜糯软劲就是这道菜的精髓。
初次之外还有羊肉栲栳栳、油糕、炒不烂、莜面鱼、红豆汤,都是让盂县人一听就流下口水的 美食 ,你还不赶紧来尝尝?
仙人红薯是山西省阳泉市盂县仙人乡的特产。仙人乡海拔低、积温高、沙土地透气好,这些独特的地理和气候条件成就了仙人红薯的优良品质。
看了大家的回复都挺好的,我说说我的建议吧,土生土长的盂县人,现在外打工,特别想念老家饭。玉米面酸菜饸捞,烫面角子,窟磊配上盂县特色土豆擦丝辣椒,红绸饭,菜稠饭,玉米面酸菜凉粉,红豆汤,海带土豆片肉哨子拉面,枣介糕,黄儿,饼则,芥末凉拌油麦河捞,猪头肉水菜,羊肉炒油麦窝窝,还有火锅子,等等,这些都是家常能吃到的[玫瑰]
阳泉吃饭好点的饭店二中附近有灌汤包 东海大酒店 长江大酒店 海鑫大酒楼 老北京火锅 禾福莜面 御膳苑肥牛
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曙光,好久的店了,味道还可以吧,不过得自己端东西,态度不咋的,还有现在很多川娃子连锁,口味都是差不多的,鼓楼羊杂,还有大街小巷都有的面皮店
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阳泉古州宴菜的菜品,还是不错的。阳泉古州宴菜,位于平定的西外环上。这是一家以平定地方特色,为主要特色菜的餐馆儿。里面的菜品价格高中都有,有许多平定风味特色的菜系。传承了平定自古以来的菜系风格,每道菜都美味可口适合家庭聚餐或者是典礼。
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山西阳泉市城区南山南路18号南深沟巷平定菜馆的过油肉最好吃,我最喜欢了。
过油肉是山西阳泉地区的特色美食,有着百年传承的山西地标性美食,它外软里嫩、味道咸鲜,闻起来有一股淡淡的醋香,里脊肉上浆,油锅里炸,出锅后搭配蒜苔,木耳,洋葱,关键是要从锅边喷入老陈醋,这是灵魂,出锅那叫一个香。凡是经营山西风味的饭馆,一般都有过油肉这道菜,是到阳泉不可错过的名菜!
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景隆花园、北冰洋,都是不错的阳泉所有的饭店名字所有谈不上 几家出名的 燕川食 泉美酒店 钱江店 金源国际大酒店 阳泉宾馆 北山宾馆 王朝大酒店 大酒店 在开发区大连路有很多 还有滨河世纪城那边也有很多 如果让我一一举出 不太现实阳泉哪个饭店的饭最好最豪华的是燕川 其实阳泉的饮食业发展的还可以,有很多不错的饭店
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公交线路:x40路 → 601路 → 20路,全程约25.7公里1、从成都北步行约1.3公里,到达观东村站2、乘坐x40路,经过2站, 到达成青金路口站3、步行约180米,到达泰兴路口站4、乘坐601路,经过6站, 到达北湖客运站5、步行约260米,到达北湖公交站6、乘坐20路,经过21站, 到达双桥路站7、步行约490米,到达祥和饭店(祥和里)
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你好,很高兴能够回答你的问题:
(1)市区新天地那边有肯德基、麦当劳,还有翡冷翠环境很好,菜的品