终于找到野菜的保存方法了

新鲜野菜怎么保存 新鲜山野菜怎么保存

1.如果短时间内会食用，将野菜用保鲜袋包好，然后放入冰箱保鲜，这样保存的野菜口感和营养价值最高，更适合短期保存。2.如果短时间内吃不完，那么建议将野菜用水晒干，然后用保鲜袋包好，放入冰箱的冷冻室中保存，这样野菜可以保存很长时间而不变质。

3.野菜放在冰箱里可以保存3个月左右。

4.虽然在冷冻条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而延长食品的保质期，但冰箱的冷冻室中也存在一些“耐寒”细菌，所以如果放置太久，食品也会变质。

5.而且随着存放时间的延长，食物中所含的营养成分也会有一定程度的流失。因此，建议野菜的冷冻保质期不要超过3个月。