豆腐是中国特产吗,米豆腐是豆制品吗

米豆腐是四川、重庆、湖北、湖南、贵州的武陵山特产。米豆腐也是苗族和土家族地区的传统美食。

米豆腐是由我们每天吃的米饭制成的。可以是米饭罐头，也可以是碎米，但并不是所有的米饭都能做成米饭。比如粘粳米、糯米，根本不适合做米豆腐。我们每天吃的豆腐是豆子做的，有的豆腐是黄豆、黑豆等做的。

豆腐新鲜、嫩滑、酸辣。米豆腐吃起来很方便。热煮的时候主要是煮，放点酸菜进去。味道很好。凉吃的时候主要是凉拌，各种食材，特别是酸水。吃起来酸辣爽口。米豆腐富含多种营养成分，营养价值高，软硬适中，酸碱中和，老人小孩都可以吃。

米豆腐是酉阳的特产之一。它的主要原料是大米或玉米和大豆。大米最好是早中晚籼米，碎米也可以。贵州著名的米豆腐有思南米豆腐、印江米豆腐、江口米豆腐、贵阳米豆腐等。米豆腐也是沅陵的主打特产，可以说是家常菜。长期以来深受人们的喜爱，不仅作为家常菜，在市场上也有销售。