家庭自制油条的做法大全窍门

1.将面粉、发酵粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水混合，揉成面团。睡醒30分钟后，把它们揉成光滑的面团。

2.将面团掰开，压平，两面抹油，放入冰箱冷藏八小时。切成2cm宽的段，中间两段压着拉伸扭曲。

3.油温200度时，将油条放入锅中，反复翻炒，膨胀浮起，再炸至金黄色。把它们从锅里拿出来。