怎样泡发海参的方法

用什么方法泡发海参 怎么泡发海参

1.浸泡:干海参先用矿泉水洗净表面的浮灰，然后取一个无油盆，加入适量矿泉水，将海参放入其中，浸泡36-48小时，每8-12小时换水一次。

2.洗:海参泡好后，将海参腹部切开，去掉沙嘴，清洗肚子里的杂质，用剪刀将白筋剪成3-4段，这样有利于海参的浸泡。

3.烹饪:将海参放入锅中，加入足够的矿泉水，大火烧开，然后小火煮30分钟，盖上锅盖，小火煨至水冷却。

4.浸泡:将冷却的海参捞出放入无油盆中，加入适量纯净水和冰块，放入冰箱保鲜。低温浸泡36-48小时，每8-12小时换一次冰和水。海参泡好后，用保鲜膜将泡好的海参单独包好，放入冰箱冷冻。