怎样晒鲅鱼干

闽南巴浪鱼怎么处理晒干（巴浪鱼干怎么晒法）

1.购买新鲜的鱼。洗干净，放盐搅拌均匀。盐可以杀菌去腥。这一步是必要的。只做健康食品，不加其他乱七八糟的东西。

2.腌制半小时后，将盐用清水冲洗干净，放入蒸笼，大火15分钟。一定要蒸透。

3、蒸熟煮透，天然柴火最原始的味道。

4、晒鱼、晒虾要选择好的天气，鱼自然风干就会断。晒3天。

5.吃零食的时候煮萝卜汤，泡在水里再用啤酒炒。除了好，就是好吃。