铁观音到底属于什么茶

铁观音大部分人只是有眼有耳，并不了解详情。铁观音，产于中国福建安溪，是典型的乌龙茶，中国十大名茶之一不是说说而已。铁观音是茶的本名，是茶叶品种的名称。属于半发酵茶，介于红茶和绿茶之间。茶香四溢，回味无穷。自然的兰花香气会伴随着沏好的茶的扑鼻气味而来。香味非常持久。说它又甜又香也不为过。

铁观音不仅具有普通茶叶的保健功能，还具有清热解毒、清肺醒酒、防治龋齿和糖尿病、抗动脉硬化和衰老、减肥健身等功效，深受爱美人士的喜爱。因其品质不同寻常，驰名中外，且有独特的茶香，这种茶也在各地有所种植，随后闽南、闽北的一些地区也相继出产。但如果任由其他乌龙茶产区模仿生产，福建安溪产的铁观音依然是品质最好、产量最大、历史悠久、自然条件独特的独特铁观音产区，无愧于闽南茶如此的美誉。

说了这么多福建安溪铁观音的好，应该很多人会质疑:真的有那么好吗？我也对福建安溪的铁观音做了一个“简介”。对于很少喝茶或者刚接触茶叶的人来说，他们更喜欢接受清香的铁观音，他们会被它浓郁的香气和淡淡的口感所吸引。但是回茶和白开水不一样，不能非正常饮用。否则对胃不好，还可能导致晚上1点半入睡甚至失眠。随着品茶时间的推移，很多人会爱上浓香型铁观音，它更适合喜欢品茶的茶友。个人认为陈香型铁观音最为独特，其上乘口感受到爱茶人士的青睐，口感接近我们常喝的普洱茶。

如何判断铁观音的好坏？你可以通过它的声音来辨别它的茶:上等的茶叶比普通的茶叶更紧实，不易破损，而且叶子感觉比其他茶叶更重。取一点铁观音茶叶放在茶壶里，可以听到水壶的叮当声，声音主要是一种温柔清脆的声音和一些哑声。那独特的“观音韵”呢？茶人至今没有解释清楚，只好留给你来品尝了，这就是安溪铁观音的魅力。